制作加温时候，温度，火候，时间，没有达到，晾晒 温度，湿度，也没有达到，能造成粉干易碎。追问
我们是自然晾晒的，对温度有什么要求
我们自熟米粉机制作的
追答我们这里晾晒涎温度0下，不刮风。
追问对自然晾晒有什么要求，我是新手
追答晚上或者不见阳光，零度以下，这是我们的要求，地区不同制作方法也不一样啊！
追问对，大米有什么要求
追答我们是做红薯粉的，只要产粉量高，别无它求。对大米来说，淀粉含量高的呀!
追问粘性较高的米，做米粉如何
追答因该没问题。
追问什么米做米粉最佳呢
追答当然是大米了，如果是小米也可以的~~~
希望这是你要的答案
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