肾结石患者可以吃核桃吗早在唐代就有过这样的记载，近年的各种医学理论书籍也均给予解释。有文献认为，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止粘蛋白和钙离子结合，从而阻止了结石的形成。也有报道表示，核桃肉能够酸化尿液，以调节酸碱值，这使得磷酸镁胺结石、草酸钙结石等无法在酸性环境中生存。在《中药大辞典》中，有介绍核桃排出肾结石的方法：核桃仁4两(120克)，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，12天服完(儿童酌减)，一般在服后数天，即能1次或多次排石。其实，排肾结石仅是核桃的副业，核桃的主要功能是补肾固精、温肺定喘，能治疗肾虚咳嗽、腰痛脚软、大便秘结。对于久咳不止的人，核桃的效果很明显。曾有一段有趣的记载：古代，有一位医生叫洪迈，有喘咳多痰的毛病。他就用核桃肉3颗，生姜3片，晚上睡觉前咀嚼服下，吞服后静卧在床上，到第二天早晨，即痰消嗽止。需要提醒的是，核桃肉治咳喘，最好连皮服下。对于有前列腺增生的人而言，还可将核桃煨熟，卧时嚼之，用温酒送下，可以改善尿频症状;核桃捣碎，炒至焦黑出油，然后研成糊状外敷，能够治疗皮炎、湿疹、外耳道疖肿等。核桃不仅对病人有用，对健康人群来说也是保健佳品：它能滋补肝肾、强健筋骨、缓解腰疼腿疼;能坚固牙齿、滋养黑发等等。现代医学也证明，核桃中富含大量特殊结构的脂肪蛋白质及胡萝卜素、维生素和磷、铁、镁。有资料说，500克核桃的营养价值等于2500克鸡蛋，或4750克牛奶，或1500克猪肉，称之为营养库。柠檬汁有助防肾结石：如果患有肾结石的人在怨老天爷，还不如泡杯柠檬汁来喝喝。最新研究显示，喝柠檬汁是有效且味道不差的一个方法，能让有着肾结石倾向的人，较慢生出新的结石.因此，肾结石患者是可以吃核桃的。
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