楼顶种葡萄树的管理：
1、要有水源，一般是自来水管，采用喷灌或滴灌。
2、要搭棚架，让葡萄主干向楼顶中部延伸，直到爬满架面。最好用轻型材料做，棚架以拱型为好，中部距地面的高度最好是1.8—2.0米。不能太高，太高了不利于管理。
3、土质肥沃疏松，透水性和保水力良好。
4、光照充足，最好避开风头，有时大风会吹断葡萄的新枝，影响产量。最好选有天然防风屏障如建筑物。
可以施肥：
1、催芽肥:一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥为主，在施肥后喷施促花王3号溶液，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。
2、膨大肥:在幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵溶液，可有效增粗果蒂，提高营养输送量，防止落果、出现裂果、僵果和畸形果。葡萄坐果后，即果粒似绿豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施磷、钾肥，可施入高氮复合肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。
3、催熟肥:分两次进行。成熟前20-30天，施入硫酸钾，在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入1次肥。这次施肥很重要，不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色（俗称水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收。或着色不良，含糖不高，卖不出好价等等。可直接施入高钾三元素，如氮、磷、钾含量分别为10、8、27的撒可富。
4、“月子肥”:指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，施尿素15公斤即可。此次肥料不仅用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产打下基础。
5、越冬肥:传统的方法是葡萄休眠期时施入。现在提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入，此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以农家肥为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素。
全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小，产量高低和肥料质量酌定。每1次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大，会造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5-7天。
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