吃菠菜后可以吃柿子。
菠菜不能和豆腐,黄瓜,牛奶,猪肝,乳酪,蜂蜜,鳝鱼,黄豆,韭菜一起吃,其中没有柿子。
1、豆腐
豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等,但是菠菜里面还有草酸,两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没,这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收,同时也会导致结石症。
2、黄瓜、牛奶
黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶,菠菜中含有维生素c,两者相结合会破坏菠菜里面的维生素c。菠菜里面含有大量的草酸,容易和牛奶里面的钙相结合,从而形成不容易性的沉淀,影响了身体对钙质的吸收。
3、猪肝
猪肝里面含有大量的铁和铜,当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时,金属离子就会氧化维生素c,从而失去了营养价值。大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质,所以也不能和含有草酸较多的菠菜一起吃,影响身体对铁的吸收。
扩展资料:
菠菜食用的注意事项:
1、菠菜虽好吃,但也不可长期偏食或一次食用过多。因为菠菜中含有较多的草酸,吃菠菜后,人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙,从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。
2、婴幼儿、肺结核患者为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。
参考资料来源:人民网-菠菜不能和什么一起吃?搭配禁忌一定要了解
参考资料来源:人民网-菠菜被誉为春天里的“脑黄金” 但也不可多食