1、鸡蛋煮熟，去壳备用。
2、猪肉馅搅拌 加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向用力搅拌均匀，使肉馅上劲，然后放入馒头渣搅拌均匀，馒头渣的作用是为了使口感松软。
3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子，每个丸子中间都包一个。
4、锅中放油烧热，看到轻微的油烟之后，把做好的大肉丸子放入锅中炸至表面金黄后取出。
5、锅里面放入大丸子，加入高汤、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油、白糖烧沸。改小火 差不多30分钟左右，最后收汁即可。
怎样烹饪荷包蛋
配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。
特色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固
操作:①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下几点：
▼有两种方法不碎
一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去；
另一种方法是把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。
小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧；还有就是在放蛋进去的时候，让翻滚的水平静下来，这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
一、蛋要选择新鲜的。
二、锅最好是铁质。
三、水开后小心轻轻磕蛋入锅，待蛋白裹住蛋黄时，平底铲轻轻翻个。
四、老嫩看你的火候了。
编辑本段
妙香荷包蛋
▼微波炉煎鸡蛋
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
▼油锅巧煎鸡蛋——荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
材料：鸡蛋 洋葱 盐
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
2、猪肉馅搅拌 加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向用力搅拌均匀，使肉馅上劲，然后放入馒头渣搅拌均匀，馒头渣的作用是为了使口感松软。
3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子，每个丸子中间都包一个。
4、锅中放油烧热，看到轻微的油烟之后，把做好的大肉丸子放入锅中炸至表面金黄后取出。
5、锅里面放入大丸子，加入高汤、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油、白糖烧沸。改小火 差不多30分钟左右，最后收汁即可。
怎样烹饪荷包蛋
配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。
特色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固
操作:①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下几点：
▼有两种方法不碎
一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去；
另一种方法是把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。
小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧；还有就是在放蛋进去的时候，让翻滚的水平静下来，这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
一、蛋要选择新鲜的。
二、锅最好是铁质。
三、水开后小心轻轻磕蛋入锅，待蛋白裹住蛋黄时，平底铲轻轻翻个。
四、老嫩看你的火候了。
编辑本段
妙香荷包蛋
▼微波炉煎鸡蛋
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
▼油锅巧煎鸡蛋——荷包蛋
如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
材料：鸡蛋 洋葱 盐
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-10-13
蛋饺
作法大致是:
先把鸡蛋打在碗里搅开
然后把肉洗干净剁肉碎在放一点姜在里面
搞好就放盐拌均匀就OK了
把锅烧热放一点点油烧好
用勺子搞一勺放在锅里
然后把肉放一点放在蛋上面
用铲子把他包起来就OK了
一个鸡蛋要包好几个的哦
你不要一次全部搞完那样包不好的哦
要有耐心一个一个的包
包好一个看看两面黄了没有黄了就产起来
放在盘子里就开始做了
放油在锅里烧好把姜蒜放进去放辣椒浆
然后把包好的鸡蛋肉放进去抄一下
放盐酱油放水里去煮快煮好的时候
放点芹菜在煮一下就放味精就OK
第2个回答 2014-10-13
把肉末放鸡蛋里，搅拌均匀后用油炸就行~
第3个回答 2024-04-21
当听到整个鸡蛋里放肉怎么炸这个创意十足的料理时，不禁让人好奇，这究竟是如何做到的呢？让我们踏上探索之旅，一步一步揭开这道奇妙菜肴的神秘面纱。
你需要一个新鲜的鸡蛋。选择一个大小适中的鸡蛋，确保外壳完好无损，没有裂纹或瑕疵。接着，小心地敲开鸡蛋两端，在鸡蛋中间开一个小孔。这个孔的大小应该足以容纳你准备的肉馅，但又不能太大，以免鸡蛋破裂。
下一步，准备肉馅。你可以选择自己喜欢的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉。将肉剁碎或绞成末，加入自己喜欢的调味料，如盐、胡椒、姜蒜等。如果你愿意，还可以添加一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜或青椒，以增加口感和营养。
现在，小心翼翼地将肉馅填入鸡蛋内部。用小勺或其他工具，将肉馅一点点填入鸡蛋中，直到鸡蛋内部完全填满。填入肉馅后，用手指轻轻压实，确保肉馅分布均匀。
接下来，你需要将鸡蛋裹上外衣。你可以选择传统的鸡蛋面糊或面包屑。如果你选择鸡蛋面糊，只需将一个鸡蛋和适量的面粉、盐和胡椒搅拌在一起。如果你选择面包屑，将鸡蛋在鸡蛋液中蘸一下，然后裹上面包屑。
裹好外衣后，即可开始煎炸。在平底锅中倒入足量的油，用中火加热。待油温升高后，小心地将鸡蛋放入平底锅中。煎炸时，不断翻动鸡蛋，确保受热均匀，直至鸡蛋外层金黄酥脆。
当鸡蛋炸至金黄色，即可出锅沥干油脂。趁热品尝，你会发现鸡蛋表皮酥脆，内部肉馅鲜嫩多汁，每一口都是味觉的享受。
为了提升这道菜肴的口感和视觉效果，你可以搭配各种酱料或配菜。例如，你可以淋上番茄酱、蛋黄酱或辣酱，或搭配薯条、沙拉或米饭食用。
需要注意的是，整个鸡蛋里放肉怎么炸是一道需要耐心和技巧的菜肴。在填入肉馅时，动作要轻柔，以免鸡蛋破裂。煎炸时，注意控制火候，避免鸡蛋外层过焦或内部未熟。祝你尝试这道美味佳肴时，享受烹饪的乐趣，品尝美食的幸福！
你需要一个新鲜的鸡蛋。选择一个大小适中的鸡蛋，确保外壳完好无损，没有裂纹或瑕疵。接着，小心地敲开鸡蛋两端，在鸡蛋中间开一个小孔。这个孔的大小应该足以容纳你准备的肉馅，但又不能太大，以免鸡蛋破裂。
下一步，准备肉馅。你可以选择自己喜欢的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉。将肉剁碎或绞成末，加入自己喜欢的调味料，如盐、胡椒、姜蒜等。如果你愿意，还可以添加一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜或青椒，以增加口感和营养。
现在，小心翼翼地将肉馅填入鸡蛋内部。用小勺或其他工具，将肉馅一点点填入鸡蛋中，直到鸡蛋内部完全填满。填入肉馅后，用手指轻轻压实，确保肉馅分布均匀。
接下来，你需要将鸡蛋裹上外衣。你可以选择传统的鸡蛋面糊或面包屑。如果你选择鸡蛋面糊，只需将一个鸡蛋和适量的面粉、盐和胡椒搅拌在一起。如果你选择面包屑，将鸡蛋在鸡蛋液中蘸一下，然后裹上面包屑。
裹好外衣后，即可开始煎炸。在平底锅中倒入足量的油，用中火加热。待油温升高后，小心地将鸡蛋放入平底锅中。煎炸时，不断翻动鸡蛋，确保受热均匀，直至鸡蛋外层金黄酥脆。
当鸡蛋炸至金黄色，即可出锅沥干油脂。趁热品尝，你会发现鸡蛋表皮酥脆，内部肉馅鲜嫩多汁，每一口都是味觉的享受。
为了提升这道菜肴的口感和视觉效果，你可以搭配各种酱料或配菜。例如，你可以淋上番茄酱、蛋黄酱或辣酱，或搭配薯条、沙拉或米饭食用。
需要注意的是，整个鸡蛋里放肉怎么炸是一道需要耐心和技巧的菜肴。在填入肉馅时，动作要轻柔，以免鸡蛋破裂。煎炸时，注意控制火候，避免鸡蛋外层过焦或内部未熟。祝你尝试这道美味佳肴时，享受烹饪的乐趣，品尝美食的幸福！
第4个回答 2014-10-13
该怎么炸就怎么炸，自然就好
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