营运部具体的工作职责包括:
1 、全面负责超市和便利店的营运管理工作,指导各门店的经营活动,掌握各门店的经营动态,及时进行营销分析,并将各种信息及时反馈领导及相关部门;
2 、制定对本部门的各种管理制度及岗位职责,制定对员工的考核、实施办法及其管理细则,抓好对一线岗位 ( 理货员、收银员 ) 的基础培训,加强对门店的监督和管理;
3 、根据各超市、便利店的销售量和库存情况,调整和制定商品续订货计划、促销建议等,对门店的库存合理互调;对季节性商品提出引进和淘汰建议;
4 、抓好门店服务质量、商品质量管理,督促检查和指导店长现场管理工作;
5 、负责商品陈列(商品的区域划分及品牌陈列区域由采购部负责)、货架调整、超市气氛布置及美化购物环境等工作;
6 、组织开展市调工作,了解市场动态,提出经营对策(包括新品引进及换季商品引进建议);
7 、协调营运部内部的营销工作,组织店际交流,开展多种业绩竞赛活动,促进各门店经营目标的实现;
8 、总部各种单据的录入 ( 包括快讯商品、新品单、进价调整单、售价调整单、店内促销单等 ) ,办理商品转签供应商和库存商品做促销的空退空进业务,分析审核门店的商品退货单据 , 审核门店商品的进货及退货价格差异;
9 、做好食品安全索证建档工作,做好供应商证件的管理;
10 、建立健全团购档案,完成团购销售任务指标;
11 、为公司市场拓展选择新网点,做好新店商圈。
营业进入结束状态收到前再次工作检查
1、关闭上行电动梯(关门前十分钟);
2、防损部在送走最后一名顾客后关闭大门;
3、场内开始清洁整理;
4、专柜清理商品,摆放整齐,核对销售小票与商品数量;
5、电脑部销售汇总;
6、组织晚会;
7、组织收银员报表;
8、防损部做好货款保卫、护送工作。
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