塔吉克斯坦的生活习惯

如题所述

  文化传统

  塔吉克斯坦民风

  传统的春节每年的3月21日(波斯历法)。在波斯历法中这一天是旧岁的终结 和新年的开端。农村热闹的春耕仪式,是春节庆贺活动的最高潮。在节日里人们要走亲访友,互赠早开的春花。这一节日源于古代波斯,已有2700年历史。 居室大多为砖瓦房或楼房,但室内均有装饰。门窗上的幔帐、桌布和枕巾以及其它一些室内物品绣有奇花珍鸟和多种多样的花纹,反映出塔吉克民族的风习。塔吉克人能歌善舞,热情好客,喜欢饮酒,特别是伏特加酒和啤酒等。

  

  塔吉克人十分重视礼节,这对老人更是倍加尊重。幼辈见长者要问安,亲友相遇时要握手、抚须,即使遇到不相识的人也要问候,将双手拇指并在一起道一声好。塔吉妇女穿戴和装饰比较讲究。不论年幼、年长都喜欢戴十分别致的用白布或花布做成的圆顶绣花小帽,外出时帽子上还要披一块 大方头巾,一般都是白色的,新嫁娘为红色的,小女孩多为黄色的,并爱佩戴各种银珠玉饰。塔吉克人特殊崇拜鹰,认为鹰象征着勇敢和英雄。他们崇尚白色,认为白色纯正洁净;塔吉克人还喜欢绿色,认为绿色象征着幸福和美好。

  礼仪

  塔吉克人在社交场合与客人相见时,一般多以握手为礼。他们与宾朋好友相见,一般男子行礼时,右手要置于胸前并鞠躬,女则双手扪胸躬身为礼。

  宗教

  塔吉克斯坦塔吉克人多信伊斯兰教,属逊尼派,部分属什叶派。他们忌讳指点着人说话,认为这是对人的一种侮辱。他们忌讳用左手递送东西或食物,认为使用左手是对人的不敬。他们忌讳用脚踩食盐或其他食物,也不得骑马穿过羊群及接近主人的羊圈或用脚踢羊,否则便会被认为是极不礼貌的。他们忌讳交谈时脱帽,认为戴着帽子才为礼貌的表示。他们禁食猪肉,忌食狗肉、骡肉、驴肉及一切自死的动物肉和血液,还忌讳谈论猪和使用猪制品。

  饮食

  塔吉克斯坦面食

  塔吉克人每日三餐都离不开馕,喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等,还喜欢饮奶茶。他们以肉食为上好的食品,爱吃抓饭,喜欢羊肉汤,并以羔羊肉做的汤为最好。他们非常喜欢中国菜肴,用餐惯于以手抓食取饭。

  塔吉克人在饮食嗜好上有如下特点:

  1、注重讲究菜肴鲜嫩酥香,注重菜品肉多量足。

  2、口味一般口味喜咸,爱甜、酸、辣味道。

  3、主食以面为主,离不开馕。

  4、副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭及蛋类;蔬菜喜欢甜菜、洋葱、豌豆、黄瓜、土豆、豆苗、西红柿等;调料爱用伏牛花、胡椒、榅桲、色拉、糖、盐、葱等。

  5、制法对炸、烤、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。

  6、中餐喜爱中国的清真菜、京菜。

  塔吉克斯坦7、菜谱很欣赏什锦拼盘、手抓羊肉、烤鸭、奶油扒白菜等、烤肉、栗子鸡、琥珀桃仁、咖喱牛肉、烤全羊、氽丸子等风味菜肴。

  塔吉克斯坦丰富的美食

  8、水酒对啤酒、葡萄酒较适应,喜欢饮料中的矿泉水、柠檬汁、桔子汁、酸奶和奶茶等。

  9、果品爱吃哈密瓜、葡萄、苹果、梨、西瓜等水果;干果喜欢杏干、葡萄干、栗子等。

  塔吉克人饮食的内容和制作方法反映了他们的经济状况、生活习惯和民族特点。牧区的饮食以奶制品、面食和为主。农区以面食为主,奶和肉食为辅。早餐一般为吃馕、喝奶茶,午餐吃面条,晚餐多以肉食为主。最佳民族食物:抓饭、烤包子、焖肉、牛肉汤。喜好砖茶、绿茶、红茶。喝茶时一般搭配一些干果、甜食等。

  餐仪

  塔吉克人进餐时注重传统的礼仪和习惯,坐次有上下之分,长辈和客人坐上座,其他人围坐一圈,中间铺饭单(类似桌布,因不用桌椅,铺在毡子或地毯上)。端茶递饭按坐次先后,进餐时很少说笑。如有远方贵客来临,家有羊者即宰羊招待。宰羊待客时,主人将羊牵至客人面前请客人过目,客人表示满意,即行宰杀。进餐时,主人首先向最尊贵的客人呈上羊头,客人割一块肉吃,再把羊头双手送还主人,主人又将一块夹羊尾巴油的羊肝请客人吃。然后主人拿起割肉刀,刀柄向外,请一位客人分肉,此时客人往往互相推让,或同请主人分肉。食毕,大家按伊斯兰教的传统,同时举起双手做“都瓦”(祈祷)。待主人收拾残肴,取走饭单后,大家才能起身,否则,将被视为不尊重主人。

  衣着

  穿着 塔吉克人传统的民族服装以棉衣和夹衣为主,没有分明的四季换装。男子着肥大的白色衬衫、灯笼裤、外罩一件宽大长袍,腰束腰带或方巾,头戴绣花小帽或缠头巾,脚穿软质皮靴。女子穿一种类似丝绸做成的灯笼裤,配长衬衫或外罩彩裙,头扎白纱巾或丝绸巾,或戴绣花小帽,饰物有珠子、珊瑚项链,手镯,耳环等。民族服装多山区人。

  塔吉克斯坦女人化妆只画眉毛

  塔吉克的风情很大程度上来自于美丽的塔吉克女孩。

  塔吉克斯坦境内塔吉克族人占有绝对优势,从外表看,塔吉克族人和印度人很像,少女尤其美丽动人。典型的塔吉克女孩的装束是头上扎着花头巾,身穿齐脚踝的长袍,长袍下面一定还要穿着条长裤,赤脚穿一双拖鞋。

  塔吉克女人是不太爱化妆的,她们有天生的美目和浓眉,很多塔吉克女人脸上只做一种化妆,就是用又黑又粗的眉笔把两条眉毛连在一起,看起来额头上只有一条眉毛,非常醒目。

  居住

  过去居住在平原和山前地带以土坯和泥掺草筑墙的平顶房,多为砖瓦房。为防地震,建筑物多为平房及多层楼房,高层建筑很少。 室内陈设仍保留传统的特点。窗户及门上的帐幔、被罩、客厅铺的餐巾、包馕用的餐巾、枕巾、手巾等织物均绣有稀奇的花鸟和美丽的图案。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答