原味汤粉王是怎样做的?

Question

现在深圳很多原味汤粉店.请问怎样做的?

Answer 1

原味汤粉王至少有上百年历史了，它起源于广东潮州。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。