花生核桃芝麻馒头的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

花生核桃芝麻馒头的做法
用料
面粉 600克
芝麻 350克
花生 240克
核桃 10个
白糖 2克
冰糖 30克
黄油 60克
酵母粉 5克
将芝麻、核桃、花生分别入锅炒熟
将酵母放入温水里泡开,和面倒入酵母白糖,揉至面团光滑,将面团放置15分钟后使用。
将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎,加入冰糖粉 黄油拌均匀。
把面分好,擀皮,然后把芝麻馅搓成团放入擀好的皮里面,包好将褶子朝下,放入容器里放在温度35度左右的地方醒十五分钟。注:包子是做给孩子吃的,为了好看我把红曲粉融入水中在每个包子上点了红点。
把蒸格下面垫上纱布或者油纸都可以然后放入包子冷水入锅,蒸18分钟左右。关火!
关火后将不要急把包子拿出来,在锅中闷5分钟后起锅!超级好吃的芝麻包出炉咯
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-06-07
用料
面粉 200g
水 70g
酵母 1小勺(酸奶小勺)
花生核桃芝麻粉 若干
白糖 40g(可不加)
花生核桃芝麻馒头的做法
1.面粉170g,我一般是3-4量杯左右,白糖混入面粉搅匀
2.酵母化在水里,搅匀.注意水和面粉的比例大概是(0.7:2)
3.酵母水缓慢倒入面粉搅匀花生核桃芝麻馒头的做法 步骤1
揉成面团花生核桃芝麻馒头的做法 步骤2
揉成均匀的光面团,加锅盖静置发酵,常温大概3、4小时花生核桃芝麻馒头的做法 步骤3
发酵至少2倍以上大小花生核桃芝麻馒头的做法 步骤4
加入花生核桃芝麻粉,加入半杯左右面粉,因为发酵过的面团比较湿粘,揉成面团花生核桃芝麻馒头的做法 步骤5
揉成条状花生核桃芝麻馒头的做法 步骤6
切好,醒发10分钟,上蒸锅,蒸20分钟花生核桃芝麻馒头的做法 步骤7
出锅后晾凉再收袋冰箱保存花生核桃芝麻馒头的做法 步骤8
小贴士
1.水可以换成牛奶、鸡蛋液(加鸡蛋液的话,水的比例要缩少)
2.如果没有蒸布,就在蒸笼篦上刷油
第2个回答  2018-06-07

花生核桃芝麻馒头的做法  

    1.面粉170g,我一般是3-4量杯左右,白糖混入面粉搅匀
    2.酵母化在水里,搅匀.注意水和面粉的比例大概是(0.7:2)
    3.酵母水缓慢倒入面粉搅匀

    揉成面团

    揉成均匀的光面团,加锅盖静置发酵,常温大概3、4小时

    发酵至少2倍以上大小

    加入花生核桃芝麻粉,加入半杯左右面粉,因为发酵过的面团比较湿粘,揉成面团

    揉成条状

    切好,醒发10分钟,上蒸锅,蒸20分钟

    出锅后晾凉再收袋冰箱保存

    小贴士