经济学角度:清代的戏服多，便宜，僵尸片一般又都是低成本电影，为成本考虑，所以制片们让僵尸集体换成了清朝的衣服。
时间角度:死亡时间小于100年成不了精，死亡时间超过500年就成了魔头了，所以只有死亡时间在100～500间的才可能成为僵尸。如此算来只有出生在公元1500～1900年的人才可能成为僵尸，这个时间段出生的人差不多都是清朝人，而且传说清朝人下葬的时候都穿着官服，体面。照这么估计，若干年以后影视作品中出现的僵尸应该是穿着中山装、西装或NIKE，带三块手表，使用牙防组推荐的牙膏的形象了。
民族感情角度:在清初，满人入关时，大肆杀戮，很多平民百姓死在他乡，于是出现了运尸人的工作，将尸体运回老家安葬。后来传说出现了四川、湘西的赶尸人，尸体会自己跳着走。反清复明一直是香港的主流思想，很多人都同情反清复明的志士，贬低满人，因此这些会跳的尸体就被安上了满人官员的样子。而且香港是在清朝手上被英国割据的，因此香港人心里有怨恨，于是拿清朝调侃，这是香港文化的一部分。至于为什么选择官服，则是因为民间反清、反贪的表现，是士大夫文人的想象和社会寄托。
影视学角度:清朝的官服从拍摄效果上比较符合僵尸的形象，因为清朝官服比较直统统的，颜色较深，加上官帽的外形，整个服饰与汉服不一样，有一种压抑、沉闷的味道，所以用于拍僵尸最合适。如果用唐朝、明朝、汉朝的服装来拍，也不是不可以，但因为汉服颜色可能较浅(如白色)、比较宽大，拍僵尸没有清官服合适，反而会有一种飘逸的仙气在里面。所以拍漂亮的女鬼一般穿的都是古代汉服，才有《倩女幽魂》等一系列经典女鬼。试想让聂小倩穿清朝官服，那该是一种什么效果?
民俗角度:清朝有种道士叫“训尸人”，他们具有引导尸体行动的一种法术。有很多有地位的以及有钱的人，在死去以后，希望落叶归根，在尸体未腐化时由术士赶回乡安葬，这时候就需要做尸体处理，道士一般会用他们的手艺把尸体做得僵硬，以便行走，然后打扮一下，这时候给它们穿上官服也是很摆谱的事。赶尸人被称为“赶尸匠”，大约三五同行，有的用绳系着尸体，每隔几尺一个，然后额上贴黄纸符，另外的便打锣响铃开路，昼伏夜行。天亮前投栈，揭起符纸，尸靠墙而立，到夜间继续上路。亦有人指赶尸者其实背起尸体而行，但由于身穿黑衣夜行，途人便自然看不见赶尸者，以为有行尸。
文学史角度:僵尸之说盛行于明中叶以后及清朝。清朝一方面是对于僵尸事件的记载更多，对于僵尸的研究更多，更重要的是，清朝的小说和读本等文学形式兴起了一个高潮，民间通俗文学对于这类身边的怪事会做出不同的鬼怪等等的解释，僵尸就是其中一种。这些东西也被更多的书籍和民间传说记载，被用到现在的一些电影的取材上了。清代笔记载僵尸者最多，首推袁枚的《子不语》及纪晓岚的《阅微草堂笔记》，此二书可以说是“僵尸大全”。香港的僵尸电影大都来自这些书籍，因此很自然的僵尸穿的都是清朝的衣服
本回答被网友采纳首先从英叔电影中所说的来解释，人死后如果不到100年只能成为死尸，如果时间太久，就可能成为魔，也就是等级最高的一级，那么出于中级的是什么呢？就是僵尸，也就是说，死了几百年的才可能成为僵尸，算一算年代，就知道，那个年代是清朝，这样看来，僵尸穿清朝的服饰是正确的。
其实将僵尸的衣服设计为清朝的服饰，是当年林正英故意设计的。当年清军入关，大肆的屠杀汉人，以至于很多无辜百姓在大屠杀中死去，其中的绝大部分都是死在逃亡途中，而中国人自古的思想就是落叶归根，所以死后亲人们都想让去世的人回归故土，这也就诞生出一种奇异的“法术”——湘西赶尸。所以关于僵尸，清朝的历史记载最多，也是在清朝时候起源的。
至于为何穿的都是官服，大家应该记得英叔说过，只有死后咽不下最后一口气才会成为僵尸，，而清朝的很多官员都是收到沙俄的迫害才惨死的，这也就解释了为何穿的都是官服。
但是如果说现实原因的话，其实当时的香港演艺界，拍清朝的戏是比较热播的，比如周星驰一直演的都是清朝的古装片。另一方面原因，可能是剧组资金有限，毕竟清朝的戏服很便宜。
明朝有三个阳：
明朝皇帝姓朱，第一个皇帝的年号是洪武。
明朝的朝号是明，
明朝是中国人推翻蒙古人重新恢复的国家，华夏－汉族崇尚红色，
所以，满洲清国要压倒中国明朝，必须有三个阴。三个是：
满洲清国的国人是满洲族人，满洲两个子带三点水。
国号是清国，
崇尚黑色，官服都带着水波纹。
因为满洲清国太“阴”了，而且在解放前，华夏－汉族对满洲人存在着仇恨。因此，有人把满洲清国的官服当做阴间的僵尸服。
利益方面
对于观众来说清朝就可以代表古代
还有。。。千年僵尸不好逮。。。百年的容易点本回答被网友采纳