如题所述
生拌白萝卜的方法很简单,一般分为咸口和酸甜口两种。相同的是,选取水嫩的白萝卜,去皮切成细丝备用,
相同的是,都要选取水嫩的白萝卜,去皮切成细丝备用。不同的是:
一、咸口做法
萝卜丝装入大碗用盐抓匀,沥水。
红椒切丝,开水烫一下,沥干水分,放入萝卜丝碗中。
放入香菜段、糖、醋、'香油适量。
锅中热油,七成热时淋入萝卜丝上,拌匀即可。
二、酸甜口做法
这个就更简单了,在放有萝卜丝的大碗中加入适量醋、糖拌匀即可。