如何做简单的冷饮？

Question

用料一定要简单，一定要是一般买得到的材料！！！！！！

Answer 1

咖啡冰淇淋
原料：奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。
制法：把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤；将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使温度保持在70℃—75℃；不断搅打，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止，用细目过筛；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇淋的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30％—50％，冻结后即可食用。
花生喜冰淇淋
原料：牛奶一袋，花生酱一匙，砂糖一匙。
制法：将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀；把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，然后边加牛奶边调和，直至将牛奶全部加入；将锅置于文火上煮，随煮随搅拌，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可。冰糖银耳汤
原料：银耳150克（发好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花适量。
制法：将银耳洗净；将青梅、山楂糕切成菱形片；将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然后将糖水加入银耳汁中；将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉后食用更有味道。

做一个“苹果葡萄汤”。很简单，把超市里买来的葡萄干洗净用水浸着，然后将苹果（一个就差不多了）削皮，切块，可以根据你自己喜欢切大块还是小块，大块的吃起来过瘾，小块的看上去精细。然后就将葡萄干和苹果块一起用水煮上。水可多可少，当然至少得把这两样原料都浸着，不然就成干烧苹果了。煮的时间也可长可短，煮长久一点，葡萄干会大颗一点，但没那么甜，苹果也会烂一点，但没那么脆，看你口味了。

行了，就这么简单，煮好的“苹果葡萄汤”盛在大碗里，杯子里，都可以，加不加糖也随便，看你爱甜的程度了。因为苹果和葡萄干的糖份都是比较足的，煮出来的汤本身有一种自然的酸甜。等它凉了，放到冰箱里冰着吧。回家就可以吃了。冰过的甜品，甜味更佳，清香爽口，妙不可言。记着，用透明的玻璃盅盛水果甜品，相得益彰，口味更佳。

红粉冰棍
做法:将250克酸牛奶,2汤勺切碎的草莓泥,1小勺绵白糖伴匀后,注进六个塑料模子里.将柠檬草的叶子去掉,洗净,留下茎干约15厘米做冰棍的"棍儿".当然你也可以用各种可爱的小棒棒代替.如果需要,用小刀将冰模盖子的口弄大点,然后将柠檬草的茎放入(要确保在模子里的部分足够长).在冰柜里冷冻4小时后即成

Answer 2

中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。

绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。

绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患处，可治乳痈初起。以绿豆皮煎水，加白糖，冲服，可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。以猪胆汁浸泡绿豆粉适量，温开水送下，每日3次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟，常食，可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。

绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

绿豆汤有些人不宜多喝

夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

但是，营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

夏喝绿豆汤两功效

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。

夏季熬绿豆汤有诀窍

专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

绿豆的功效主治

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强

防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

专家提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

夏季祛暑巧制绿豆汤－－炎炎烈日，许多家庭在夏季都会经常煲一些清热祛暑之品全家分享，如绿豆汤、冬瓜汤等，不过制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。

在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法：

方法一：

将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二：

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三：

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂

方法五：

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮。

Answer 3

你喜欢吃的水果打成汁加冰加糖或加蜂蜜就行了.也可以像做冰粥一样，水果切成小块，加芬达之类你喜欢的饮料，冷藏后就可以吃了．本回答被提问者采纳

Answer 4

冰糖银耳--超市里的银耳在水里泡一个小时后放在开水里煮,同时放下冰糖,等冰糖化了后盛出放入冰箱里,待凉了以后就可以吃了,试试吧,我经常做的!口感很好的,我的没有那么麻烦,抄别人的!!