第1个回答 推荐于2016-05-07
烤箱和微波炉的区别一：加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波炉的区别二：加热效果不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
烤箱和微波炉的区别三：侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
要注意的是，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。
第2个回答 2019-02-08
微波炉不可能做出这个效果，即使是有烧烤功能的微波炉也不行。因为它们的加热方式是完全不同的，烤箱是上下同时加热，而微波炉是靠微波内外同时加热，如果是用烧烤功能就只是从上方加热。微波炉虽然能把蛋糕烤熟，但是蛋糕表面不能烤出烤箱那样的黄色，微波炉烤出的蛋糕里外颜色都是一样的，而且时间一定要控制好，时间稍长蛋糕中心就会变硬甚至烤焦。一般来说烤3-4个鸡蛋量的蛋糕，高火3分钟就够了。
第3个回答 2008-07-02
我做的解释是烤箱的烧烤功能，和微波炉带的烧烤（也叫光波）功能的
对比。
烤箱与微波炉的烧烤是极不相同的。
首先，微波炉的烧烤是不可能调节温度的。
再有，主要是由于微波炉的烧烤功能(也叫光波)所用的烧烤管的数量和位置,和烤箱差别巨大.
微波炉的烤管只在微波炉炉腔内的上面有一般是2根.
而烤箱是在烤箱内上下共有4个烤管.
二者能达到的温度及均匀度相差极多.
微波炉的烧烤只是针对叫薄的食物进行烤制,比如肉串,吐司,鸡翅等.
烤箱则是薄厚都可以,举个微波炉根本做不了的食物,如烤制面包.微波炉是做不出来的.
第4个回答 2008-06-30
烤箱是烤。。。
微波炉是微波的。。。
就算同样的温度，做出来的东西味道口感都完全不一样。。。
很简单的例子，面包放到微波炉出来以后可能完全嚼不动，放到烤箱会变更酥脆。。。
另外，温度和时间的问题，取决于烤箱和微波炉的功率大小，每台都不一样，不能一概而论啊。。。本回答被提问者采纳