妙善观音是千手千眼观世音。
一句“千手千眼”，三皇姑果然又生出许多只手和眼来，即为如今的“千手千眼”菩萨又称千手观音、妙善观音。
南北朝时，草莽皇帝妙庄严在今天邢台的南和县一带建立兴林国,妙善曾在白雀庵为尼，因父王得怪病，需用亲生女儿的手和眼作药引子，三皇姑便舍出自己的手和眼为父王治病。妙庄王本想把三皇姑封为全手全眼菩萨，由于过分激动，竟说成“千手千眼”。
庙内供奉的是千手观音（“千手千眼”菩萨），为兴林国国王妙庄严的三女儿妙善，人称“三皇姑”。
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妙善观音的故事有很多种版本，关于三皇姑所处时代的传说，最早的为商代（如蒲姑国传说），然后春秋时期（如宝丰香山寺传说），西汉代时期（如甘肃西和县白雀寺传说）
但印度佛教于东汉时期才传入中国，于隋代之后中国才有女性观音的出现，因此这个转折点发生在隋代之前的南北朝时期（如邢州南和县白雀庵传说），似乎更合理。
参考资料来源：百度百科——白雀庵
妙善观音是千手千眼观世音。
妙善又名三公主，用自己的手、眼为父亲医病，其圆寂后化身为千手千眼观世音。因为观音普遍地受到广泛欢迎，中国民间也就出现了以观音菩萨为题材的小说，最有名的便是一部《观音得道》又名《大香山》的传奇小说。
这部小说的内容是，有一位妙庄王，生了三位公主，大公主爱文才，招了一个文驸马，二公主爱武才，招了一个武驸马，三公主妙善爱修行学佛，仁孝贞洁，慈悲爱物，舍己为人，后来在大香山成了正果。
这个故事并不为正统佛教典籍所载，也不被佛教所承认。妙善的传说最早可追溯到唐代道宣律师《万松老人评唱天童觉和尚颂古从容庵录》，其中提到他曾经听说观音过去是妙善公主。
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相关传说
妙庄王感念三皇姑救命大恩，率百官来到苍岩山敕封三皇姑。本想将其封为“全手全眼”观音，因过分激动说成了“千手千眼”。帝王都是金口玉言，话音刚落，三皇姑圣像展现空中；
果然长出了千手千眼。从此，名刹寺院就添了尊端庄慈祥的“千手千眼”观音，“千眼遍观世界不平事，千手遍护受苦受难的庶民百姓”。
妙庄王传旨全国能工巧匠重修白雀庵，增建“千手千眼”观音殿，为“三皇姑”塑画金身，端坐莲台。据说，这位菩萨“有求必应，神通广大”。老百姓都把她当作保护神，只要虔诚拜求，就能逢凶化吉，阖家平安。
因朝政败落，两个驸马在战乱中惨遭杀害，大皇姑、二皇姑皈依佛门，被如来佛封为文殊菩萨和普贤菩萨。妙庄王和国母宝英深感无法摆脱世俗烦恼，也遁入空门。
后来观音菩萨去了浙江普陀山，文殊菩萨去了山西五台山，普贤菩萨去了四川峨嵋山。中国四大佛教名山，三姐妹占了三座，受到中外香客游人的膜拜。
中国隋代以前观音皆为男身，以南和县兴林国妙善显化为菩萨后，中国观音变身为女像，南和妙善是中国观音女性化的起因。
参考资料来源：百度百科—三皇姑
本回答被网友采纳这个故事，可以说是儒释道三教合流的产物，其中有儒家的"孝"、道家的"仙"（妙善修行为香山仙人），但最後以皈依佛门为结局，是一个典型的宣传佛教教化的中国故事。千手千眼观音本是密宗的六观音之一，但随著上述传说的流行，在佛教其他宗派的寺院中，也多有供奉千手千眼观音像的。本回答被网友采纳