怎么分阿里山茶的好坏，真假？

Question

如题所述

Answer 1

购买阿里山茶，可从茶叶外观、色泽、喉韵、耐泡程度、茶渣质感等，判断茶叶质量好坏。一般来说，要判断茶叶质量的好坏，可从茶叶外观来选择，茶叶乌黑油亮、揉捻得愈结实，就愈可能是茶中极品。其次，从茶叶冲泡后的颜色，也可判断到底是不是好茶，如果茶汤颜色混浊，极有可能烘焙过程不确实，或是制茶过程水份保留太多所致。另外也可从泡完的茶渣中查看，如果茶渣是烂烂的，表示容易吃水，并非好茶，如茶渣用指甲抠，还有硬硬的质感，肯定是好茶。再者泡完的茶叶你取出来看，如果是有芽有叶完整的一根根茶叶，茶叶的采摘部位是手工摘的一定是好茶，如果茶叶是碎叶子，找不到一根整的茶叶出来，那一定不是阿里山茶，也一定不是好茶。

Answer 2

关於阿里山高山茶叶的真假与好坏玺福霖提供几点意见让您当参考！首先不以包装盒大小及价格的高低来评断！好坏ㄧ定得试茶（最少试三壶水以上），看茶汤颜色，入喉感受并看泡开的叶片！集合种种因素加以来判断！

Answer 3

如果我没几错 阿里山属于台茶 所以最大的方法还在于品 简单的说 好的阿里山茶 外型都很均匀 茶团很结实 干茶的香气可以闻到 泡时香气四溢 泡出来的茶汤 金黄明亮 喝的时候 不但能品到乌龙茶的味道 还有淡淡的奶香 品完喉咙仍有回甘 甜甜的

Answer 4

色、香、味俱全，选购茶叶学问也一样，民众购买阿里山高山茶，可从茶叶外观、色泽、喉韵、耐泡程度、茶渣质感等，判断茶叶品质好坏。

Answer 5

泡过就知道。