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酸辣粉是不是面食呢
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第1个回答 2016-11-24
不是面食,酸辣粉是粉条做的
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重庆
酸辣粉
有什么特色?
答:
重庆酸辣粉是重庆市的一种著名小吃,也是中国南方地区非常受欢迎的一种面食
。它以其独特的口感和味道,深受广大消费者的喜爱。重庆酸辣粉的特色主要体现在以下几个方面:首先,重庆酸辣粉的口感独特。它的粉条是由红薯粉、豌豆粉等原料制成,经过特殊的工艺处理,使得粉条既有弹性又有嚼劲,吃起来滑而不...
酸辣粉
与其他的中国传统
面食
相比口感上有哪些特点?
答:
酸辣粉是一种源自中国四川的传统面食
,它的口感特点主要体现在以下几个方面:酸辣味:酸辣粉的最大特点就是其独特的酸辣口味。这种口味来源于其特制的调料,包括辣椒油、醋、花椒等。这种酸辣口味与其他的中国传统面食相比,更加鲜明,更能刺激人的味蕾。滑爽:酸辣粉的粉条是由红薯粉或者绿豆粉制成,经...
怎么做臊子面更好吃?
答:
臊子面,又称担担面或者酸辣粉,
是源自中国西北地区的传统面食
,尤其在陕西、甘肃等地非常流行。这道面食以其独特的调料和丰富的口感而闻名。要做出一碗美味的臊子面,需要注意以下几个方面:面条的选择:臊子面的面条应该是手工拉制的,口感劲道而富有弹性。可以选择现成的拉面或者是自己动手制作。面条的粗...
重庆名小吃
答:
1、重庆酸辣粉
酸辣粉是
重庆市传统特色小吃,因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。2、重庆小面 重庆小面是重庆的一道特色
面食
。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压、...
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