打碎了10个鸡蛋，你会拿它们来做什么菜？饺子馅除外。

Question

打碎了10个鸡蛋，你会拿它们来做什么菜？饺子馅除外。

Answer 1

莲菜用油炸一下味道鲜美同时色泽洁白莲藕馅饺子:料:藕,牛肉馅(超市有卖的),胡萝卜一个,大葱一根,姜一块,香菇四五个.

辅料:料酒,胡椒粉,花椒粉,酱油,生鸡蛋一个,几滴醋,香油,少许盐.

皮:超市中买了现成的(有点儿厚,省事儿了)把藕,胡萝卜,大葱,姜,香菇分别用食物料理机打碎,和牛肉糜放在一起.

按照辅料所列出的顺序分别加入并充分搅拌.入味十五分钟后,开始包吧.第一次包藕馅的饺子,好吃的.

莲菜（藕）猪肉馅饺子

材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉和面

1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮

2、然后将面粉絮絮揉成一团；

3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑打水馅

1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒

2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀

（这样做，馅的口感好）

3、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。

4、葱姜切末；

5、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；

6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。

7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。包饺子咯。

Answer 2

通常有四种解决办法：

-如果考虑10个鸡蛋吃不完，不妨将打碎的鸡蛋，卖给成都、沙县小吃或者路边摊，便宜的话，他们会收的

-艺术再加工，让女儿和那些碎鸡蛋合影，取名“妞妞打碎的十二个鸡蛋”，成为日后美好的回忆之一；蛋壳处理一下，组成一些有趣的图案，放到电脑上PS一下，应该算是有趣的经历

-如果一天吃不完，可以考虑做剁椒、辣椒炒鸡蛋（放醋、酱油、糖）等，保存期较长，放凉了一样可以当“咸菜”吃

-用10个鸡蛋做饭的话，不妨采用3-3-3-1制，最碎的三个鸡蛋用来作蛋羹（西红柿或芹菜蛋羹，对小孩子身体好），较碎的三个鸡蛋配菜炒制，比如西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，相对完好的鸡蛋，放在煮蛋器或者固定在锅内煮熟，剩下的一个鸡蛋，用来炸鱼、炸虾，比如炸带鱼，今天炸好，明天做都可以。

Answer 3

素肉，四川乡村菜系

Answer 4

炒鸡蛋