不能解酒，只能清新酒后口气。
柚子或柚子皮确实让口气清新，但也只是暂时掩盖酒精气味，当你吃柚子后，对酒精测试仪吹气时，吹出的酒气依然存在，仪器同样能测出来。
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能清新酒后口气，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
扩展资料：
解酒的食物
1、鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜
酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁
饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
4、香蕉
饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
5、芦笋
在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
参考资料来源：人民网-解酒应该吃什么？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
能解酒。
柚子的花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。用柚子制作解酒茶，消除饮酒后酒气，
柚子解酒茶制作过程：
1、将胡柚用温水净泡约5分钟，使皮全部涨开，然后用刷子刷净
2、胡柚切开，将柚子皮和柚子瓣分开。
3、将胡柚瓣外面的皮剥去，将剥好的含汁的胡柚肉单独放在一容器内
4、柚子皮切丝、柚子肉用手撕开，或者用搅拌机打碎
5、把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入冰糖和半碗水
（注:水一定不能多放，不然做出来就不粘稠了，习习我就放得有点多了）加入蜂蜜，使其均匀融化，柚子茶完成啦！
6、做好的柚子茶放入准备好的瓶子里放入冰箱保存约1-3天，即可食用（时间存放越久越没有苦味）
饮用方法：想喝的时候只需挖2-3勺柚子茶，再冲入适量开水或冷水，调匀即可饮用。
柚子除解酒以外的的其它功效果：
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病伴有低钾血症患者（肾功能不全伴高钾血症患者禁用）最佳的食疗水果；
2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。本回答被网友采纳
柚子的花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。用柚子制作解酒茶，消除饮酒后酒气，
柚子解酒茶制作过程：
1、将胡柚用温水净泡约5分钟，使皮全部涨开，然后用刷子刷净
2、胡柚切开，将柚子皮和柚子瓣分开。
3、将胡柚瓣外面的皮剥去，将剥好的含汁的胡柚肉单独放在一容器内
4、柚子皮切丝、柚子肉用手撕开，或者用搅拌机打碎
5、把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入冰糖和半碗水
（注:水一定不能多放，不然做出来就不粘稠了，习习我就放得有点多了）加入蜂蜜，使其均匀融化，柚子茶完成啦！
6、做好的柚子茶放入准备好的瓶子里放入冰箱保存约1-3天，即可食用（时间存放越久越没有苦味）
饮用方法：想喝的时候只需挖2-3勺柚子茶，再冲入适量开水或冷水，调匀即可饮用。
柚子除解酒以外的的其它功效果：
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病伴有低钾血症患者（肾功能不全伴高钾血症患者禁用）最佳的食疗水果；
2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-07
不，喝酒时吃高蛋白食物可曾加酒量
第3个回答 2013-09-07
不能
第4个回答 2013-09-07
可以解酒
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