日常三餐怎么吃健康又养胃？

Question

平时吃什么对身体好

Answer 1

早饭喝什么好

　　早饭喝粥对健康有好处，可搭配杂粮和蔬菜。中医认为，粥能生发胃津，补益阴液，补虚损，健脾胃。粥熬成后，表面会浮着一层如膏油的物质，俗称粥油，是粥的精华所在。此物味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用，是肠胃不适者首选食物，若长期食用更能缓解胃病等。同样，晚餐时食用效果也不错。早饭也可以选择喝豆浆或牛奶，豆浆或牛奶都富含有人体需要的蛋白质、钙和维生素等，且能满足人体的营养需求。

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　　中午是喝汤的最好时间，午饭前喝点汤，不仅能有保健作用，还能使胃内食物更充分贴近胃壁，保护胃部，病使之增添饱腹感，从而降低食欲，这有助于肥胖人士减肥保健。

　　晚上喝什么好

　　晚上睡前可以补充汤水，如牛奶、蜂蜜水等。中医认为，牛奶具有补虚健脾益肾、生津润肺止渴、滋润肠道、清热通便等功效。睡前一小时左右喝一杯牛奶，不仅能补充营养，还可以提高睡眠质量，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。晚上喝蜂蜜水能美容养颜，其营养物质可以很快被身体吸收，滋润肠胃，也能补充各种微量元素，并改善身体健康状况，且有效预防便秘。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。

　　养胃粥推荐

　　一、山药粥

　　制作材料

　　主料：粳米100克,薏米75克。

　　辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克。

　　调料：白砂糖20克。

　　制作方法

　　1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

　　2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末。

　　3. 红枣去核，洗净备用。

　　4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花。

　　5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥。

　　6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟。

　　7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

　　二、枸杞粥

　　枸杞30克，粳米100克。

　　加水适量，同煮成粥。

　　功效：具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量。

　　加水适量，同煮成粥。

　　功效：具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。

Answer 2

现代社会许多人的胃都不是很好，这和我们日常的饮食习惯有很大的关系，尤其经常喝酒的人，胃更是容易受到伤害。那么该怎么吃，对胃好呢？让我们来了解一下养胃三餐，健康又养胃的食物有哪些？

早餐

早餐喝粥对健康有好处，可搭配杂粮和蔬菜。中医认为，粥能生发胃津，补益阴液、补虚损、健脾胃。粥熬成后，表面会浮着一层如膏油的物质，俗称粥油，是粥的精华所在，此物味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用，是肠胃不适者首选食物，若长期食用，更能缓解胃病。同样，晚餐时食用，效果也不错。

早餐也可以选择喝豆浆或牛奶，豆浆和牛奶都富含有人体需要的蛋白质、钙和维生素等，且能满足人体的营养需求。

午餐

中午是喝汤的最好时间，午饭前喝点汤，不仅能有保健作用，还能使胃内食物更充分贴近胃壁，保护胃部，并增添饱腹感，从而降低食欲，这有助于肥胖人士减肥保健。

晚餐

晚上睡前可以补充汤水，如：牛奶、蜂蜜水等。中医认为，牛奶具有补虚健脾益肾、生津润肺止渴、滋润肠道、清热通便等功效。睡前一小时左右喝一杯牛奶，不仅能补充营养，还可以提高睡眠质量，特别对醒来不易再睡着的人，作用较好。

晚上喝蜂蜜水能美容养颜，其营养物质可以很快被身体吸收，滋润肠胃，也能补充各种微量元素，并改善身体健康状况，且有效预防便秘。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生、促进消化、改善睡眠、提高免疫力等多方面作用。

养胃5大法则

1、不渴也要喝水

要注意减少精制米面、糖果、甜点的摄入，特别是注意多喝水，建议多喝白开水或茶水，如此可加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。

2、多吃蔬菜水果

煎炸食品易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；甜点吃多了也容易脾虚生湿，引起腹泻。节后还要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、水果，可补充膳食纤维，帮助体内排毒，也能通便和调理肠胃。另外，山药做为药材食物，可滋养脾胃，不管做菜还是煮粥都可。

3、注意胃部保暖

要知道“十个胃病九个寒”，胃的脾性喜燥恶寒，有虚寒胃的病人则需要注意保暖、避免受冷。如果胃脘部发冷，可喝些小米粥，或是生姜茶，可保持良好的情绪和精神的状态。

4、清淡饮食

主食应以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，如：小米粥、热面汤等，以让胃肠道得到休息调整。

5、避免生冷食物

要注意避免食用过多的生冷食品，少吃凉菜、冷饮，少喝凉水，饭菜尽量吃温的。如果感到胃冷，可以多喝点小米粥、生姜茶。

吃养胃食物

生活中不少食物都有养胃效果，因此，平日里要选一些养胃食物。

A、南瓜：它富含果胶，能够保护胃部免受刺激，帮助人体减少胃溃疡的发生。

B、红薯：它有化食去积的效果，能够帮助消化，同时还能正气养胃。

C、甘蓝：它可是天然的胃菜，其含有的维生素K1、U，能够帮助人体对抗胃部溃疡，并且还能保护和修复胃部黏膜组织，降低胃部病变的可能性。

养胃粥推荐

黑芝麻粥

材料：黑芝麻6克、粳米50克、蜂蜜适量。

制作方法：以上材料加水适量，同煮成粥。

功效：具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。

山药粥

材料：粳米100克、薏米75克、山药（干）50克、荸荠25克、枣（干）10克、白砂糖20克。

制作方法：

1、糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2、荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末。

3、红枣去核，洗净备用。

4、薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花。

5、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥。

6、待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟。

7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

Answer 3

一天我们最先面对就是早餐，早餐的话最好是丰盛点，早餐是填补一天元气中最重要的一餐，为身体提供所需的营养和能量。可以吃鸡蛋牛奶还有清汤面一些高蛋白又清淡开胃地食物。

中午的话，最好就要煲一个美美的汤，特别是冬天，喝一口，暖洋洋地，感觉不要太好。另外每顿的食物的种类最好是多样化的，不停的变换，保证营养不失衡。还有两点左右可以泡杯花茶，清清肠胃排排毒。

晚餐的话可以多吃水果和蔬菜还有一些杂粮，补充人体所需维生素还有纤维。

这样一天下来，元气满满又不失美味健康。

Answer 4

在食物多样化的基础上做到一保持。一是党。三增加。三减少。保持谷类食物仍然作为能量来源的主体，不低于50%。适当的摄入肉类食物。肉类食物里面排序。应该尽量多吃鱼虾水产品，然后是秦肉类，可以不吃皮接下来是猪牛羊肉，等其中朱羊肉尽可能吃瘦肉。三增加光吃菜光吃肉都不行，还要增加蔬菜水果做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。三减少第一努力减闫第二件有第三间堂。我国现在人均食盐摄入量大大超标。生活中烹调用油摄入量普遍过高。检查问题，上油漆减少含糖饮料的摄入特别是儿童和年轻人不要把饮料代替水。忙碌的你三餐要按时吃，还要健康的吃把每一顿饭当做是对自己的一份犒劳，吃出健康，吃出生活。

Answer 5

　　一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。