新疆喀什地区是国家种植开心果最多的地区,也可以称为是开心果的家园。
开心果是非常珍贵的一种干果,含有优质的油料,而且对于各种神经衰弱,心脏病,肝炎等都具有明显的疗效,在我国的新疆喀什地区,海拔1300米左右。
全年的气温能够达到4000℃,日照时间较长,可以达到270小时,但是年平均气温仅达到11.6,由于新疆喀什的顾客地理环境适于开心果树的生长。所以,在新疆喀什是开心果的盛产地区。
开心果树属于亚热带旱生之物,喜石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长,但不耐潮湿也怕积水。开心果产地主要分布在地中海沿岸,在伊朗、埃及、俄罗斯、意大利、土耳其、阿富汗等国均有种植,美国西南部也有少量种植。
伊朗是开心果生产大国,也是开心果的原产地之一。在20世纪初,开心果首次出口俄罗斯和埃及。在第二次世界大战之后,伊朗的开心果迅速发展起来,并逐渐在其他各国得到广泛种植。