关于蒸蛋器的使用方法：是我的问题还是蒸蛋器的问题？

Question

刚刚入手第一次用，说明书里面的五分熟，七分熟和全熟的描述是这样的：较嫩，中嫩，较老；
因为不喜欢生鸡蛋的腥味儿所以不喜欢吃蛋黄不熟透的鸡蛋，然后第一次尝试中嫩，按照说明书小头下大头上扎孔；五分钟，结束后蛋白表面很嫩，里层蛋白还能流动= =！蛋黄的话基本就是一层膜包裹着的胶状体……于是直接垃圾桶……
第二次尝试全熟，考虑到熟的程度和查孔有没有关系的问题，一个扎孔了但是扎成了小头于是反过来放的，另一个没有查孔，下小上大；蒸到水干断电为止，结果这是这样的：扎孔的鸡蛋里面的东西全都顺着孔挤出来了而且爆炸了……外表惨不忍睹……；没有扎孔的鸡蛋完好无损，蛋清很棒，蛋黄外层已经成了固体，但是中层颜色开始变深，内层还是有少量的流动质的存在……吃起来还是能尝到生鸡蛋的腥味儿……
以上为材料……
求解答：1、尝试分析以上现象出现的原因；
2、是我的吃蛋的偏好不正常还是煮鸡蛋方式不正常还是煮蛋器不正常？
3、怎么能利用这个煮蛋器做出自己想吃的那种蛋？
感谢~！

Answer 1

我的经验是：
1。扎孔不扎孔都一样，用久了图方便，也便不扎孔了；
2。说明书上的几分熟只是做参考。关键在水量。我买的小熊蒸蛋器的量水杯上有个几分熟的刻度，但是我一般都比它画的刻度稍微多一点点水；
3。如果不是新机器，使用时间有一段时间了，也可以考虑适当增加加入的水量。
4。你煮鸡蛋方式没有问题，煮蛋器也应该没有什么问题（要是你加了很多水，蛋还是无法煮熟，那可能机器的加热板有问题，可以联系厂家或者经销商；但是对新机器来说，这种情况不太容易出现）
5。多煮煮就会知道自己爱吃的鸡蛋需要多少水能煮得刚刚好了。。

Answer 2

怎样使用蒸蛋器，蒸蛋器使用方法