不掺杂质的情况下、白银的硬度最大，黄金的硬度最小。
硬度：材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬度。
黄金的硬度为纯金与合金，纯金比较软，合金硬度大。足金的硬度2～3，当用金属针(如大头针)刻划真金会留下明显的刻痕，民间金匠往往用牙咬，根据能否咬动来判成色也是利用了硬度的原理分辩真假。黄金虽然光泽强但却不很硬（摩氏硬度2.5）用牙咬可见齿痕，故易于分割。
纯白银是从自然银和其它银矿物中提取的一种银白色的贵金属。硬度2.7，密度10.53克／立方厘米，具有很好的导电性、延展性和导热性。多用于电子工业、医疗和照相行业更主要的用途是用来制造首饰、器皿和宗教信物。
拓展资料：
在纯、足的情况下最低99%，（四大常见贵金属）莫氏硬度：
银2.7 比重10.49；
金2.5 比重19.32；
铂4.3 比重21.45；
钯4.75 比重12.02。
18K金的摩氏硬度是介于是介于2.5（人的指甲）--5.5（削铅笔的小刀）之间。一般说来，用指甲在18K金表面是刻不出痕迹的（说明18K金的硬度大于指甲）；用小刀就很容易在18K金表面可出痕迹（说明18K金硬度小于小刀）。
参考资料：黄金 （贵金属）百度百科 白银 （贵金属）百度百科
白银的硬度比黄金的硬度更硬。
白银的硬度比黄金的硬度更硬的原因：在纯或足的情况下（最低99%），白银和黄金的莫氏硬度分别是，银2.7比重10.49，金2.5比重19.32。所以白银的硬度比黄金的硬度更硬。
拓展资料：
黄金：
黄金的颜色为金黄色，金属光泽，难分解。硬度2-3，纯金19.3，熔点1064.4℃；具良好的延展性，能压成薄箔，具极高的传热性和导电性，纯金的电阻为2.4p。纯金具有良好的抗化学腐蚀性，是最好的电镀材料。
黄金作为一种贵金属，有良好的物理特性，“真金不怕火炼”就是指一般火焰下黄金不容易熔化。密度大，手感沉甸。韧性和延展性好，良好导性。
白银：
银质软，有良好的柔韧性和延展性，延展性仅次于金，能压成薄片，拉成细丝。溶于硝酸、硫酸中。银对光的反射性达到91%。常温下，卤素能与银缓慢地化合，生成卤化银。银不与稀盐酸、稀硫酸和碱发生反应，但能与氧化性较强的酸浓硝酸和浓盐酸产生化学反应。
白银不仅有着良好的电热传导特性，还具有较高的感光性和发光特性，被应用于工业、摄影、首饰、货币制造等方面。
与黄金相比，白银因供应充足且价值较低，故更多且更早地应用于造币，进入流通领域，很多国家均建立银本位制，把银币作为主流货币。
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白银的硬度比黄金的硬度更硬的原因：在纯或足的情况下（最低99%），白银和黄金的莫氏硬度分别是，银2.7比重10.49，金2.5比重19.32。所以白银的硬度比黄金的硬度更硬。
拓展资料
一、黄金的简介
黄金（Gold）是化学元素金（化学元素符号Au）的单质形式，是一种软的，金黄色的，抗腐蚀的贵金属。金是最稀有、最珍贵和最被人看重的金属之一。国际上一般黄金都是以盎司为单位，中国古代是以两作为黄金单位，是一种非常重要的金属。
不仅是用于储备和投资的特殊通货，同时又是首饰业、电子业、现代通讯、航天航空业等部门的重要材料。黄金的化学符号为Au，金融上的英文代码是XAUUSD或者是GOLD。Au的名称来自一个罗马神话中的黎明女神欧若拉（Aurora ）的一个故事，意为闪耀的黎明。
二、银的简介
银是一种化学元素，化学符号Ag（来自拉丁语Argentum），原子序数47，是一种银白色的过渡金属。银在自然界中很少量以游离态单质存在，主要以含银化合物矿石存在。银的化学性质稳定，活跃性低，价格贵，导热、导电性能很好，不易受化学药品腐蚀，质软，富延展性。其反光率极高，可达99%以上。银字属于艮字族。
在艮字族里，艮字都是声符兼义符。艮字族汉字都与“边界”、“极限”之义有关。银的本义是“（价值）接近于黄金的金属”。纯银是一种美丽的银白色的金属，它具有很好的延展性，其导电性和传热性在所有的金属中都是最高的。
银是古代发现的金属之一。银在自然界中有单质存在，但绝大部分是以化合态的形式存在。银具有很高的延展性，因此可以碾压成只有0.00003厘米厚的透明箔，1克重的银粒就可以拉成约两公里长的细丝。银的导热性和导电性在金属中名列前茅。
1.银2.7 比重10.49
2.金2.5 比重19.32
3.铂4.3 比重21.45
4.钯4.75 比重12.02
所以白银比黄金硬。本回答被网友采纳