长山药粥的做法

如题所述

黄豆健脾,黑豆养肾,薏米美白,长山药也是有名的女人菜哦,外加大米熬制的长山药双豆薏米粥,甜糯养胃,美白健脾,是养身佳品哦。

菜品口味:甜味        

主要工艺:煲

制作难度:简单

食材明细:大米适量,黑豆适量,黄豆适量,薏米适量,长山药适量,黑芝麻适量。

制作步骤

1.  黄豆一把,黑豆半把,薏米仁一把洗净备用,黄豆黑豆可提前用水泡半天,5个小时以上,更容易煮烂哦

2.  长山药去皮切成滚刀快,可以切大一点,但是不能太小哦,因为长山药软糯,容易煮太烂,化掉在锅里,口感就差很多哦。

3.  一量勺大米洗净备用

4.  将所有食材放入电压力锅中,豆子放下面,中间是大米,最上面是长山药,也是为了防止长山药煮的太绵哦,不用电压力锅该用汤煲更好哦,这样可以把几种食材分开放,豆子煮烂了,再放山药,口感脆一点。

5.  20多分钟后出锅啦,香味四溢哦

6.  盛一碗,像水晶一样哦,上面撒些黑芝麻装饰,漂亮多了哦

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-08-15
1、 准备好煮粥食材。
2. 山药去皮洗净,切小块。
3. 糯米洗净,同山药一块放入砂煲。大火煮开,小火慢煮20分钟。
4. 加入冰糖,煮5分钟。
5. 加入枸杞子,煮5分钟。
6. 倒入黑芝麻,煮5分钟。
7. 煮好的粥离火焖一会。
8. 准备150克全麦面粉和干酵母(鸡蛋忘拍了)。
9. 酵母用温水调匀,倒入面粉中。
10. 打入鸡蛋,和好,成光滑面团。
11. 放在微波炉中发酵
12. 面团发至两倍大。
13. 面团排气,分成两份;取两只小碗,外面抹上油,用面团将碗包起来;静置20分钟。
14. 麦馍碗胚放入锅中,隔水蒸15分钟。
15. 取出蒸好的麦馍碗,盛上山药粥。本回答被网友采纳
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