第1个回答 2013-08-13
9月4日上午，记者又来到先前来过的批毛蛋的地方。刚一进屋门，其中一人就热情地对记者说：“今天要拿点啥？”记者说：“今天拿点半毛的吧。”一个老板模样的人对记者说：“熟的半毛蛋一块钱一串，一串4个，你要多少？”记者表示要10串，她马上安排人回家去给记者取。随后她便蹲在地上，从一个装满水的大盆里往外捞鸡蛋壳。
记者问她说：“这些蛋壳是干什么用的？”她说：“是做实蛋用的。”
记者又问：“你在哪弄这么多的蛋壳？”
“在蛋糕厂买的，三分钱一个呢。”洗过蛋壳，她开始往一个黑乎乎的铁桶里掰鸡蛋。记者问她这是做什么。她告诉记者说，做实蛋。
“用鸡蛋做实蛋，能赚钱吗？”记者装做外行说。
“没有办法呀，现在上哪弄那么多实蛋去，只好用鸡蛋来做，可又不能用整个鸡蛋，那样的话，蛋清和蛋黄是分开的，一看就知道不是实蛋，只好先把鸡蛋打散了，再对上料，上屉蒸。”说着的时候，鸡蛋已掰完了，旁边的一个人递过来一把电钻，电钻的前边夹着一个细长的铁筋，铁筋的最前端有一个圆圈。她开动了电钻，插进铁桶里，开始搅拌，一边搅拌，一边往里放一些粉末状的东西。
记者看见在炕上摆着几个塑料袋，其中一个袋子上模模糊糊地有“XXX山梨酸”的字样。搅拌均匀之后，一个妇女把蛋壳开口朝上摆在蛋托上，用漏斗往每个蛋壳中灌搅拌过的液体。等把所有的蛋壳都灌满后，再把灌好的蛋壳放到蒸屉上用火蒸。她告诉记者：“实蛋就是这么做出来的。”记者又问：“实蛋不是孵鸡蛋剩下的寡蛋嘛？”她笑了：“哪有那么多的寡蛋呀，都是这样做的。”说话间，给记者取毛蛋的人回来了，记者付了钱后连忙离开了。