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怎样做肉末蒸蛋才即好看又好吃?
我说的肉末蒸蛋是把肉末与蛋在碗里一同搅拌了放入锅中蒸的,但是每次我不是蒸的肉老了硬了,就是有蛋汁好像没有蒸熟似的,会冒出来,即难看又难吃,那位厨房能手帮帮我,告诉我怎么做才好吃又好看呢?谢谢了!!!
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推荐答案 2020-09-14
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其他回答
第1个回答 2020-09-08
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第2个回答 2020-06-22
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第3个回答 2020-06-22
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第4个回答 2020-05-06
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炖鸡蛋羹上面的肉沫
怎么做
呢?
答:
4、把蛋液过筛进
蒸蛋
的盆子里,再用汤匙把表面的泡沫撇掉,这样出来的蛋羹才光滑;这是关键一步!5、锅内放入适量水,把盆子放入锅内,上面用个碟子盖着防止水汽滴落,开大火,水开后再蒸15分钟;这也是关键一步! 6、把
肉末
撒在蛋羹上面; 7、撒上葱花,用2汤匙生抽和1汤匙油调匀淋在蛋面上,...
鸡蛋和
肉末
的一起
蒸
法
答:
肉末蒸鸡蛋
的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1.准备好所需材料,鸡蛋最好用土鸡蛋,东北的叫法是“笨鸡蛋”,就是农家散养的鸡,下的蛋,有营养,猪肉用廋肉做就可以,有肥肉吃着比较腻。 2.首先把猪肉剁成肉泥,剁得细腻些,姜切末,一半的葱切成葱花,一半的葱切成葱末 3.把剁好...
肉末蒸蛋怎样
烹饪鲜香又下饭?
答:
准备材料:将鸡蛋打入碗中,用筷子轻轻搅拌均匀,不要打出太多泡沫。猪
肉末
准备好,青葱切成葱花备用。调味
肉末
:将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽酱油、姜末、鸡精、胡椒粉和少量的水淀粉(可以使肉末更加嫩滑),搅拌均匀,腌制10分钟左右。
蒸蛋
液:在搅拌好的鸡蛋液中加入等量的温水(鸡蛋和水...
西葫芦肉沫
蒸蛋
的做法有哪些?
答:
混合材料:将腌好的
肉末
均匀铺在蒸盘底部,然后将西葫芦片铺在肉末上面,最后将蛋液倒入蒸盘中,轻轻搅拌,使蛋液与肉末、西葫芦充分混合。蒸制:将蒸锅加水烧开,将装有混合材料的蒸盘放入锅中,盖上锅盖,用中火蒸15-20分钟,直到蛋液完全凝固。出锅:用筷子轻轻插入
蒸蛋
中心,如果筷子上没有蛋液...
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