第1个回答 2013-07-26
香菇木耳烧腐竹
原料：干香菇、木耳、腐竹、胡萝卜、色拉油、葱姜丝、五香粉、生抽、盐、味精、水淀粉
做法：1.用热水泡发干香菇，锅里烧开水关火把腐竹放进去盖上盖子泡软，再把木耳用凉水泡发。这几样泡发时间都比较长，中午做，早晨就要泡上。
2.泡发好后，用清水洗干净，腐竹切寸段或用手撕成小段，香菇切片，木耳摘干净撕成小朵，胡萝卜切条。
3.锅热放油，油热下五香粉、葱姜丝煸香，先放胡萝卜用油炒一下，再把香菇、木耳、腐竹放进去一起煸炒，之后放盐和生抽调味，加少许水盖上锅盖稍微焖两分钟。最后加味精，用水淀粉勾芡。
海米烧腐竹
材料:
食用油·20克 高汤·2大匙 精盐·1小匙 味精·小匙 海米·20克 腐竹·200克做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
原料：干香菇、木耳、腐竹、胡萝卜、色拉油、葱姜丝、五香粉、生抽、盐、味精、水淀粉
做法：1.用热水泡发干香菇，锅里烧开水关火把腐竹放进去盖上盖子泡软，再把木耳用凉水泡发。这几样泡发时间都比较长，中午做，早晨就要泡上。
2.泡发好后，用清水洗干净，腐竹切寸段或用手撕成小段，香菇切片，木耳摘干净撕成小朵，胡萝卜切条。
3.锅热放油，油热下五香粉、葱姜丝煸香，先放胡萝卜用油炒一下，再把香菇、木耳、腐竹放进去一起煸炒，之后放盐和生抽调味，加少许水盖上锅盖稍微焖两分钟。最后加味精，用水淀粉勾芡。
海米烧腐竹
材料:
食用油·20克 高汤·2大匙 精盐·1小匙 味精·小匙 海米·20克 腐竹·200克做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
第2个回答 2022-02-20
海米烧腐竹
〖材料〗食用油20g.高汤2大匙，精盐1小匙，味精1小匙,海米20g.腐竹200g.
〖做法〗将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
〖注意〗葱香浓郁，咸鲜细嫩。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发，吃起来会更有韧性。
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〖材料〗食用油20g.高汤2大匙，精盐1小匙，味精1小匙,海米20g.腐竹200g.
〖做法〗将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
〖注意〗葱香浓郁，咸鲜细嫩。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发，吃起来会更有韧性。
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第3个回答 2020-03-15
第4个回答 2021-02-20
最正确的烧腐竹做法，比饭店的还好吃，快学起来
本回答被网友采纳第5个回答 2021-02-20
烧腐竹
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