怎么在饭桌上分清谁是主宾、贵宾、和买单的呢?一般倒酒时从哪开始?怎么倒呢?谢谢帮忙

我是一个酒店的新服务员,我分不清在酒桌上什么人该坐的位置,请各位友友帮忙,

厢房门正对面的是主宾位,主宾位左边的是贵宾位,右边的是次宾位,主宾位正对面是副主位,买单的话一般都是找主宾位或次宾位。服务程序是从主宾位开始从左到右,得从客人右边服务,倒酒标准是xo洋酒类是倒一匹,红酒是杯子的三分之一。
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第1个回答  2013-08-03
面对门的是主宾
依左是宾客
靠右是买单
先主宾
第2个回答  2013-08-03
请客的买单
找到贵宾,再到主宾
第3个回答  2013-08-03
主宾
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