十种安神的食物
1�小米�
小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。�
现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。�
2�牛奶�
牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更 可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。�
白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人， 身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。
3�百合�
百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、 虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心，定胆，益志……”经临床观 察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
4 猪心�
猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、 烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
5 鹌鹑蛋�
鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高46%，鹌鹑蛋 含蛋白质13.5%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺 少的营养物质，所以，神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉。
6�小麦�
小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
7 糯米�
糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
8 牡蛎肉�
牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴 养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。
9 龙眼肉�
龙眼肉能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石 酸、维生素A、维生素B等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记忆力。中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉与白砂糖熬制 而成 的，用于脑力衰退、神经衰弱之人。民间常用龙眼肉4～6枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤 于睡前服。还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。
10 胡桃�
历代医家视之为健身益寿，补肾抗衰食品，常吃胡桃，对人的大脑神经也很有益。它含有丰富的脂肪油，主要成分为不饱和脂肪酸，含维生素A、B�1、B�2、C、E和磷脂，以及钙、 磷、铁、锌、镁等微量元素。凡神经衰弱之人，宜早晚空腹各食胡桃2～3枚。民间也有用胡 桃仁、黑芝麻、白砂糖共研为末，早晚各服1汤匙，颇有效果。
1�小米�
小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。�
现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。�
2�牛奶�
牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更 可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。�
白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人， 身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。
3�百合�
百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、 虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心，定胆，益志……”经临床观 察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
4 猪心�
猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、 烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
5 鹌鹑蛋�
鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高46%，鹌鹑蛋 含蛋白质13.5%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺 少的营养物质，所以，神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉。
6�小麦�
小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
7 糯米�
糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
8 牡蛎肉�
牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴 养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。
9 龙眼肉�
龙眼肉能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石 酸、维生素A、维生素B等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记忆力。中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉与白砂糖熬制 而成 的，用于脑力衰退、神经衰弱之人。民间常用龙眼肉4～6枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤 于睡前服。还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。
10 胡桃�
历代医家视之为健身益寿，补肾抗衰食品，常吃胡桃，对人的大脑神经也很有益。它含有丰富的脂肪油，主要成分为不饱和脂肪酸，含维生素A、B�1、B�2、C、E和磷脂，以及钙、 磷、铁、锌、镁等微量元素。凡神经衰弱之人，宜早晚空腹各食胡桃2～3枚。民间也有用胡 桃仁、黑芝麻、白砂糖共研为末，早晚各服1汤匙，颇有效果。
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第1个回答 2015-09-16
养心安神健脾的食物如下：
1．小麦
关于小麦的祛病功效，《本草纲目》中有“养心、益肾、和血、健脾”的记载。小麦的胚芽中营养素含量非常丰富，其中含有植物凝集素具有养心安神的功效。
(1)甘草小麦饮
小麦50克，大枣15枚，甘草10克。将小麦、大枣、甘草洗净放入锅中，加水适量，水煎去渣，取汁饮用。有养心安神，甘缓和中的作用。适用于失眠盗汗，精神恍惚，悲伤欲泣，不能自主，哈欠频发或神经衰弱等症。
(2)莲子面鱼
面粉500克，莲子100克，枣泥25克，白糖500克，鸡蛋5个，花生油25克。将莲子去芯煮至发软，捣烂成泥备用：鸡蛋去壳搅成蛋浆，再依次加入白糖、面粉、枣泥、莲肉并搅至均匀。擀成面片状，放入蒸笼中蒸50分钟，熟后即可食用。健脾益胃，养血安神。适用于脾胃虚弱之食少便溏，体倦乏力、失眠多梦、心悸怔忡等症。
(3)小麦桂圆粥
小麦100克，红枣25枚，桂圆肉25克，糯米100克，白糖适量。将小麦淘洗干净，加热水泡胀，倒入锅中，加水煮熟，取汁水，加入淘洗干净的糯米、洗净去核的红枣和切碎的桂圆肉，用大火烧开后转用小火煮成稀粥，调入白糖即成。每日早、晚两次食用。清热除烦，利尿止渴。适用于失眠症、慢性腹泻、癔症、乳腺炎等病症。
(4)小麦红枣粥
小麦100克，红枣15枚，糯米50克。将小麦、红枣、糯米分别洗净，一同入锅，加水适量，先用大火烧开，再转用小火煮成稀粥。每日早、晚两次食用。养心安神，除烦止渴。适用于失眠症、糖尿病、癔症、冠心病、慢性胃炎、习惯性便秘等病症。
2．粳米
粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。粳米的其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。粳米与天麻、远志、枣仁搭配食用对于失眠有较好的缓解作用。
(1)粳米天麻饭
粳米100克，竹笋、胡萝卜各50克，天麻5克，鸡肉25克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入备好的其他材料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。健脑强身，镇静安眠。适用于失眠多梦、头晕眼花、神疲健忘等症。
(2)远志枣仁粥
粳米75克，远志15克，炒酸枣仁10克。将粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。宁心安神，健脑益智。可治老年人血虚所致的失眠、惊悸、健忘等症。
1．小麦
关于小麦的祛病功效，《本草纲目》中有“养心、益肾、和血、健脾”的记载。小麦的胚芽中营养素含量非常丰富，其中含有植物凝集素具有养心安神的功效。
(1)甘草小麦饮
小麦50克，大枣15枚，甘草10克。将小麦、大枣、甘草洗净放入锅中，加水适量，水煎去渣，取汁饮用。有养心安神，甘缓和中的作用。适用于失眠盗汗，精神恍惚，悲伤欲泣，不能自主，哈欠频发或神经衰弱等症。
(2)莲子面鱼
面粉500克，莲子100克，枣泥25克，白糖500克，鸡蛋5个，花生油25克。将莲子去芯煮至发软，捣烂成泥备用：鸡蛋去壳搅成蛋浆，再依次加入白糖、面粉、枣泥、莲肉并搅至均匀。擀成面片状，放入蒸笼中蒸50分钟，熟后即可食用。健脾益胃，养血安神。适用于脾胃虚弱之食少便溏，体倦乏力、失眠多梦、心悸怔忡等症。
(3)小麦桂圆粥
小麦100克，红枣25枚，桂圆肉25克，糯米100克，白糖适量。将小麦淘洗干净，加热水泡胀，倒入锅中，加水煮熟，取汁水，加入淘洗干净的糯米、洗净去核的红枣和切碎的桂圆肉，用大火烧开后转用小火煮成稀粥，调入白糖即成。每日早、晚两次食用。清热除烦，利尿止渴。适用于失眠症、慢性腹泻、癔症、乳腺炎等病症。
(4)小麦红枣粥
小麦100克，红枣15枚，糯米50克。将小麦、红枣、糯米分别洗净，一同入锅，加水适量，先用大火烧开，再转用小火煮成稀粥。每日早、晚两次食用。养心安神，除烦止渴。适用于失眠症、糖尿病、癔症、冠心病、慢性胃炎、习惯性便秘等病症。
2．粳米
粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。粳米的其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。粳米与天麻、远志、枣仁搭配食用对于失眠有较好的缓解作用。
(1)粳米天麻饭
粳米100克，竹笋、胡萝卜各50克，天麻5克，鸡肉25克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入备好的其他材料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。健脑强身，镇静安眠。适用于失眠多梦、头晕眼花、神疲健忘等症。
(2)远志枣仁粥
粳米75克，远志15克，炒酸枣仁10克。将粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。宁心安神，健脑益智。可治老年人血虚所致的失眠、惊悸、健忘等症。
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