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请行家说下武汉炒粉的粉跟河粉有什么区别啊?是一样的么?
如题所述
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推荐答案 2013-08-04
武汉炒粉就是炒河粉不过这边不把这种粉叫河粉而已,一般叫宽粉,和细粉区别的
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其他回答
第1个回答 2013-08-04
武汉炒粉是四个字 河粉是两个字!YES!
第2个回答 2019-11-20
傻p武汉的根本不叫河粉,做法上工艺和用料根本不一样,炒出来无论是香味还是味道和广东河粉比都差太远了!根本没法比!
第3个回答 2017-10-22
武汉面就是比较出名的说热干面,但是武汉的米粉是比较多的,有宽粉(河粉),手工粉(比宽粉宽厚软),圆粗粉,细粉,空心粉,每个早餐店都有
第4个回答 2013-08-04
都好吃
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炒
河粉和炒米粉的区别
答:
炒河粉和炒米粉的区别如下:
1、外形不同:米粉:以大米为原料
,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。2、加工工艺不同:米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤...
炒
河粉和炒米粉的区别
答:
形状不同,质地不一样
。1、根据查询中国美食网显示,炒河粉是圆柱的,炒米粉是细的。2、炒米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,炒河粉质地柔软,弹性差。
炒
河粉和炒米粉一样
吗?
答:
不一样
炒
河粉和炒米粉
,大家更偏爱哪一种呢?
答:
面粉和米粉的
区别是什么?1
、生产工艺差异。
下粉
一般是先把米洗净,磨成面粉,加水,揉成面团,然后在锅里蒸成薄片,而米粉一般是先用米浸泡,然后自己煮着做,最后榨成的工艺不同。2、形状差异。
河粉
外形一般是宽棒,扁平粉,米粉外形一般是细棒,圆形粉。3、颜色差异。姜粉颜色一般是略透明有光泽...
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