白茶世界由三大名品构成：白毫银针、白牡丹和寿眉，它们各自独具特色，下面让我们深入了解它们的区别。
每年春季，当大白茶初发嫩芽时，白毫银针便诞生了。它以一旗一枪的芽头为原料，未经炒制和揉捻，仅通过萎凋和干燥处理。其形如银针，色泽洁白，被誉为茶中“美女”和“茶王”。冲泡后，汤色杏黄，香气清新，口感鲜爽，回甘持久。
白牡丹取自大白茶树的嫩芽和新梢，一芽一叶或一芽二叶，形似花朵，因此得名。它香气清新，汤色淡黄，味道鲜爽，有如盛开的牡丹。与白毫银针相比，白牡丹更显上乘。
寿眉采用大白茶和大毫茶为原料，主要采摘一芽三、四叶。其外形粗犷，色泽灰绿，形似落叶，秋天是其采摘高峰期。寿眉汤色琥珀，香气鲜美，口感滋润，喝起来更加醇厚。
鉴别白茶时，关注色泽、干茶香气和冲泡后的口感。好的白茶色泽鲜亮，干茶香醇，冲泡后有厚度和甜度，茶底新鲜无腐。
了解白毫银针、白牡丹和寿眉的特性，不仅能帮助你准确选择，还能避免购买到假冒的茶叶。记住，熟识茶性是避免受骗的关键。现在，你对白茶的世界是不是有了更深的认识呢?