石吉高速项目的起点位于赣闽两省交界处的五里亭，距离石城县东南约10公里，与福建省永宁高速公路相接。项目路线沿线经过以下县市地区:
在赣州市，线路首先经过石城县的朱坑乡和屏山镇，设有石城互通和石城服务区。接着是宁都县的固村镇（穿越济广高速公路，设有宁都枢纽互通），随后是固厚乡、长胜镇（跨越昌厦公路，设有宁都互通和宁都服务区）、竹笮乡、青塘镇、赖村镇（交叉319国道，设有宁都西互通）。
进入兴国县，途经梅窖镇、古龙岗镇（设有古龙岗互通），继续前行经过兴莲乡、鼎龙乡（设有兴国互通和兴国服务区）、长冈乡、潋江镇、方太乡、崇贤乡和高兴镇（设有兴国西互通）。
在吉安市，高速线路经过泰和县的老营盘镇、上圮乡、中龙乡和灌溪镇（设有泰和东互通和赣江服务区），还包括万合乡、沿溪镇、垦殖场和澄江镇（设有泰和互通），最终在泰和县以北约11公里的石山乡（设有泰和枢纽互通）结束，这里与大广高速昌泰段相连。
石吉高速总计穿越了这两个设区市的4个县，共26个乡镇，总长度达到了190.72公里。沿途重要河流水库有石城的琴江、宁都的梅江、泰和的赣江以及兴国的长冈水库和泰和的老营盘水库。此外，高速沿途与G206、G319、G105国道，S337、S227省道以及昌厦公路相交。
值得注意的是，沿线地区拥有石城通天寨风景区和兴国宝石寨风景区等景点，风景秀美，山水宜人，植被繁茂，同时矿产资源丰富。这是一条兼顾了自然风光与经济发展的交通大动脉。
江西省石城（闽赣界）至吉安高速公路项目是国家主干道泉州至南宁高速公路江西境内的一段，泉州至南宁国家高速公路是国家规划的 “7918”高速公路网中的第十五横，路线起于福建省泉州市，途经福建永安市、江西吉安市、湖南的衡阳市、永州市及广西的桂林市、柳州市，终于广西南宁市，全长1600多公里。其中江西境内长约300公里，计划分两期建设，一期为石城至吉安段，长190.719公里，二期为吉安至莲花段，长约110公里。