正味铁观音,作为清香型铁观音中的细分品种,在福建、广东等地备受青睐,其制作工艺独特,要求在鲜叶采摘后晒青、晾青等步骤后,于次日早上11点前完成杀青炒制。正味铁观音以其细腻、纯和的香气和绵长的茶汤闻名,香气较为幽雅,口感顺滑,回甘强烈。
在铁观音的多种工艺中,正炒因其发酵度适中,保留了传统观音工艺。虽然盖碗香气不如消青茶明显,但正炒茶以其幽香和持久的后劲受到喜爱。干茶色泽黛绿,视觉观感可能稍显暗淡,但口感醇厚,尤其是回甘强烈,让人回味无穷。
价格方面,正味铁观音的价格因品质和包装而异。在大众市场,一斤正味铁观音一般在60元至300元之间,如PC简装的100元/斤的茶叶口感不错,200元左右可以买到不错的茶叶,而300元以上则能获得更好的品质。送礼时,建议选择包装精美的300元至800元的产品,高端品牌则可能达到千元以上。
具体的价格实例包括: