辨别阿胶真伪：
1.从外观性状、颜色、气味
正品用驴皮制成，呈黑褐色，断面有光泽，质硬而脆，经夏不软，碎片对光照视呈棕色半透明状，略有腥味。伪品有臭皮革味或腥臭味，碎片对光照视较混浊，表面因制备工艺较差常可见小细孔。
2.看包装盒上的防伪标签
山东东阿阿胶股份有限公司技术人员介绍，目前该产品防伪标识也有较多假冒，如果单从防伪标识上的免费电话查标签编号的真伪，往往得到的回答是真的。建议先拨打包装上的企业咨询热线，询问相应批号的真伪咨询电话，再按标签编号进行真伪咨询。
扩展资料：
阿胶发源于山东东阿县，最早记载于《神农本草经》。距今已有近三千年历史，早在北魏即被作为贡奉上品。用阿胶贵在求真，对目前而言，主要是辨别其是用驴皮、牛皮还是其它动物的皮熬制，而在古人从道地药材角度来说，是否采用山东东阿的阿井水熬制。
值得注意的是,由于阿胶在市场上颇为走俏,一些贪利之徒趁机以假充真,牟取暴利。近年发现曾有用马、骡、猪皮以及旧皮革物加工而成的所谓“阿胶”。因此专家提醒广大消费者在购买时认准商标,注意鉴别阿胶的真伪优劣,不要轻信标签。
市面所售阿胶以东阿阿胶质量最优,也是最正宗的阿胶。正品阿胶是长方形,块形平整,大小一致,边角齐整,表面为棕黑色或乌黑色,有光泽,对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎,断面亦有光泽。尝之味淡微甘而无腥臭。
参考资料来源：凤凰网-劣质阿胶引关注 专家教你辨别真假阿胶
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-20
1、包装
首先来看一下包装的差别。正品东阿阿胶包装最外层的玻璃纸平整，无褶皱，折合处平整规则，看起来就知道包装时比较细心。而仿品的外层包装，玻璃纸会有很多褶皱，而且包裹的盒体比较松垮，在折合处看起来也不是很规整，显然在包装方面就没有那么多严格的要求。
2、色泽
正品胶片平直，片块完整，表面没有油孔或者是气孔，而且看起来黑如翳漆凝若脂，通透性比较像琥珀，还比较润泽。而有些假货的胶片弯曲不平整，上面还有油孔、气孔的现象，表面比较黑看起来还有些污，用手掰折时会感觉有韧性，不易破碎。
3、灼烧实验
取一片胶片，用火灼烧。正品东阿阿胶灼烧后呈现白色，而且所冒的烟也是白色的。而仿冒品在灼烧之后多呈绿色、红色、黑色，而且燃烧时冒出的是黑烟。另外正品阿胶在燃烧之后不粘黏，而假货的有粘黏的现象，很显然质地就不是很好，里面含有大量的有害胶质。
4、本身特点
正品的阿胶即使是夏天也不会出现软的现象，而且易碎没有腥味，看起来薄厚也比较均匀。而大多数仿品表面比较粗糙，仔细观察还会发现里面有杂质和难以溶解的气泡。打碎之后还有皮臭和橡胶皮的味道。这样的阿胶不容易吸收，冲泡时也会看见里面有很多杂质，不像正品那样澄清。
5、口试法
在打开阿胶之后掰下一小块放入口中。正品东阿阿胶含在口中自然化开，有腻腻的黏黏的感觉，而且味道是微甜又苦的。而一般的仿品含在口中不易融化，而且还有一种血腥的味道。想想看这样的阿胶怎么能是好的，可能多半是牛皮、马皮等其他皮革制成的，对人体是有一定危害的。前段时间有报道不是说吃这样的阿胶还可能会流产的吗，所以在购买的时候一定要注意了。
注意事项
在砸碎阿胶的时候，可以选择不打开小袋的包装，直接放在硬板或者其他硬物上，用锤子等物品很容易就可以砸碎，之后在打开小包装的时候，就出现粉末状了。
如果选择熬制阿胶时，记得一定要用慢火，并且不断的搅拌，这样以防粘锅。
首先来看一下包装的差别。正品东阿阿胶包装最外层的玻璃纸平整，无褶皱，折合处平整规则，看起来就知道包装时比较细心。而仿品的外层包装，玻璃纸会有很多褶皱，而且包裹的盒体比较松垮，在折合处看起来也不是很规整，显然在包装方面就没有那么多严格的要求。
2、色泽
正品胶片平直，片块完整，表面没有油孔或者是气孔，而且看起来黑如翳漆凝若脂，通透性比较像琥珀，还比较润泽。而有些假货的胶片弯曲不平整，上面还有油孔、气孔的现象，表面比较黑看起来还有些污，用手掰折时会感觉有韧性，不易破碎。
3、灼烧实验
取一片胶片，用火灼烧。正品东阿阿胶灼烧后呈现白色，而且所冒的烟也是白色的。而仿冒品在灼烧之后多呈绿色、红色、黑色，而且燃烧时冒出的是黑烟。另外正品阿胶在燃烧之后不粘黏，而假货的有粘黏的现象，很显然质地就不是很好，里面含有大量的有害胶质。
4、本身特点
正品的阿胶即使是夏天也不会出现软的现象，而且易碎没有腥味，看起来薄厚也比较均匀。而大多数仿品表面比较粗糙，仔细观察还会发现里面有杂质和难以溶解的气泡。打碎之后还有皮臭和橡胶皮的味道。这样的阿胶不容易吸收，冲泡时也会看见里面有很多杂质，不像正品那样澄清。
5、口试法
在打开阿胶之后掰下一小块放入口中。正品东阿阿胶含在口中自然化开，有腻腻的黏黏的感觉，而且味道是微甜又苦的。而一般的仿品含在口中不易融化，而且还有一种血腥的味道。想想看这样的阿胶怎么能是好的，可能多半是牛皮、马皮等其他皮革制成的，对人体是有一定危害的。前段时间有报道不是说吃这样的阿胶还可能会流产的吗，所以在购买的时候一定要注意了。
注意事项
在砸碎阿胶的时候，可以选择不打开小袋的包装，直接放在硬板或者其他硬物上，用锤子等物品很容易就可以砸碎，之后在打开小包装的时候，就出现粉末状了。
如果选择熬制阿胶时，记得一定要用慢火，并且不断的搅拌，这样以防粘锅。
第2个回答 2013-07-23
我不知道你买的是新包装还是老包装，我都告诉你吧，我经常吃，自己也总结了一些关于鉴别的方法。1、看包装：如果是老包装：正品阿胶外包装药品名称“阿胶”，有生产厂家的防伪标识及防伪电话。比如东阿阿胶产品说明书对光照射可见“东阿阿胶”防伪水印；同时他们还建立了集真伪查询，串货预警、维权区域定位、盗码跟踪等功能于一身产品身份识别系统，只要拨打电话“400-6686699”，输入铝塑250g、500g东阿阿胶在外包装盒左侧面内喷印16位数码，即可进行身份查询。而且“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感；包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显；胶块4块一板，铝箔上产品批号、有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面；包装印刷清晰、精致。如果是新包装：在东阿阿胶包装上的“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感，包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显。胶块4块一板，铝箔上产品批号、有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面，包装印刷很清晰也很精致。真品“东阿阿胶”在打开铁盒包装后，右上角会有一个铁拉环，购买后可以检查拉环是否可以拉开。拉开拉环后，下方会有一串16位身份证数码进行验证，在获取产品16为身份验证数码后可到东阿阿胶防伪查询网站查询或在获取的身份证后也可以通过短信查询：从左向右将16位身份验证数码编写短信发送至15865790006，也可以进行身份验证。除此之外，电话查询：拨打电话400—6686699，按语音提示从左向右输入16位身份验证数码，也可以进行产品的验证。 2、从阿胶外观和味道分辨真假： 正品阿胶的外观是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。 另外，正品阿胶有胶香味，应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，假阿胶则有腥臭味，差异很大。
第3个回答 2020-12-09
如何辨别真假东阿阿胶的方法？
第4个回答 2013-07-23
价格，一般250G的在200左右，如果150以下的基本都是假的
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