人类是在何时，怎样发现稻谷这种粮食的？

Question

有人可以给我个详细的解答吗

Answer 1

中国古代最早种植水稻的是河坶渡人,最早发现可以煮熟当饭吃的也是他们。在河姆渡第4层较大面积范围内，普遍发现稻谷遗存，有的地方稻谷、稻壳、茎叶等交互混杂,形成 0.2～0.5米厚的堆积层,最厚处超过1米。稻类遗存数量之多,保存之完好,都是中国新石器时代考古史上罕见的。经鉴定，主要属于栽培稻籼亚种晚稻型水稻。它与马家浜文化桐乡罗家角遗址出土的稻谷，年代都在前5000年，是迄今中国最早的两例稻谷实物，也是世界上目前最古老的人工栽培稻。这对于探讨中国水稻栽培的起源及其在世界稻作农业史上的地位，具有重要的意义。
ps:河姆渡文化共分四层，其中三 四层年代为约5000-4000年前。一 二层年代为约4000-3300年前。
在古代世界其他地区，古代印度河、恒河流域的哈拉巴文化发现了水稻遗迹。古代两个的苏美尔人也最早种植水稻。

Answer 2

小麦是人类最早种植的粮食作物。在古埃及的石刻中，已有栽培小麦的记载。人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦，据考古学家研究，大约在1万年前，当人类还住在洞穴里的时候,就开始把野生的小麦当作食物了。

小麦是单子叶植物，有禾本科的各种特征：叶脉平行，茎中空有节，穗状花序，每朵小花无花瓣但有颖片。小麦、水稻这类有颖片的植物，又称为颖花植物。小麦颖片上有的有芒刺，是区别小麦品种的依据之一。

由于播种和收获季节的不同，我国栽培的小麦有两种生理型：一种是越冬生小麦，一种是一年生春小麦。冬小麦在温带于9月底或10月播种,第二年四五月收获，分布在长江流域和华北部分地区。春小麦3 月以后播种，当年收获，营养生长期较短。主要种植在内蒙、东北、西北等较寒冷的地方。

地球上小麦播种的总面积，居粮食作物播种总面积的第一位，收获量接近水稻的总量。全世界有1／3的人口以小麦为主食。