第1个回答 2015-09-14
如果没有你说的设备的话，可以待冰微化的时候用纱布包起来，然后用硬物敲击重压，直至冰块完全粉碎为止。这样冰块既不会散落也能达到碎冰的效果。还卫生。
第2个回答 推荐于2016-03-10
刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类，一定要选择冰和一致的配料才算是一道完美的冰品，因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所谓的“一致”。沙冰是最细腻的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管来吃，感觉像是喝饮料。稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼头，一般都会淋一些很稠的汁酱，像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。最粗的是碎冰，可以用来嚼，因为颗粒粗，和上豆豆或者凉粉可以咬得很爽，相对地，碎冰的味道源主要是靠看似单调的糖稀或焦糖浆与炼乳，因为吃碎冰主要是吃它充实的劲道，过过“咬瘾”。
做刨冰的时候，可以将冰冻成小块，不要整块放入冰箱
处理整块冰，建议使用锯刀进行锯切，这样可以保证冰块的形状，还可以减少损失
第3个回答 2013-07-21
如果你纱布都没有！OK 把冰沾上你LIKE的味道，扔进嘴里，把它当成你讨厌的对像，大口用力：咬死你！
第4个回答 2013-07-21
自己做？？可以试试捣蒜用的那个碗和捣棍