辣条起源于什么地方

Question

如题所述

Answer 1

辣条的起源可以追溯到中国湖南省岳阳平江县。在1998年，三位具有创新精神的平江人首次发明了这种食品。最初，辣条的口味是麻辣的，平江人将其称为麻辣条。随着辣条逐渐在全国各地流行，业内人士戏称，只要有天气预报的地方，就有平江人在制作辣条。平江人的辣条制作技艺不仅传播广泛，还带动了当地的农业生产和物流、电商等产业链的发展。如今，平江辣条产业已经提供了超过10万个就业岗位。2021年，平江县被中国食品工业协会授予“中国辣条之乡”的称号，以表彰其在辣条产业发展方面的贡献。
辣条，也被称为大面筋、素牛筋等，主要由小麦粉或其他谷物、豆类制成。作为一种流行的零食，辣条中含有较多的食品添加剂，并且尚未有统一的生产标准。市场上的辣条制造商通常遵循DB41/T515-2007和GB2760等标准进行生产。2019年12月，国家市场监督管理总局发布了一份公告，加强了调味面制品的质量安全监管，包括统一辣条类食品的分类、加强原辅料和生产过程的控制、倡导减盐减油减糖等措施。根据公告，辣条将按照方便食品、调味面制品的生产许可类别进行管理，要求生产企业遵守食品添加剂使用的国家标准，不得违规使用添加剂，并鼓励改进产品配方，减少盐分、油脂和糖分的使用。以上信息参考了百度百科关于辣条的词条。