山西省的物产有平定砂货、煤雕、核桃油、工人画、汾酒、竹叶青酒、汾州核桃、柳林木枣、沙棘、梨枣、骏枣、龟龄集、定坤丹、平遥推光漆器、老陈醋等。
1、竹叶青酒，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。
2、汾酒，中国传统名酒，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
3、汾州核桃，汾州核桃迄今已有2000余年的核桃种植历史，这里出产的“汾州核桃”以其个大、壳薄、肉厚、营养丰富等特点而闻名。
4、老陈醋，山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。
5、梨枣，原产于山西运城龙居乡东辛庄一带，已推广到全国十几个省、市。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特。
参考资料来源：百度百科-山西 （中华人民共和国省级行政区）
参考资料来源：百度百科-梨枣 （水果）
参考资料来源：百度百科-老陈醋
参考资料来源：百度百科-汾州核桃
参考资料来源：百度百科-汾酒
参考资料来源：百度百科-竹叶青酒
山西的物产有：老陈醋、清徐葡萄、恒山黄芪、蒲州青柿、泽州红等。
1、老陈醋
老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。颜色黑紫透亮；气味清香浓郁，有纯正柔和的醋香与脂香；口尝绵酸而不涩，后味余长；体态浓度适当，挂杯均匀；外观无沉淀、无悬浮物。
2、清徐葡萄
清徐葡萄，山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔软多汁。2013年04月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“清徐葡萄”实施农产品地理标志登记保护。
3、恒山黄芪
恒山黄芪，山西省浑源县特产，中国国家地理标志产品。恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“恒山黄芪”实施地理标志产品保护。
4、蒲州青柿
蒲州青柿产于永济蒲州、韩阳一带。 永济县古属蒲州管辖，栽培柿树历史悠久，品种资源丰富，素有柿乡之称。栽培历史约有1500年，明、清时地方官吏以其作为向皇上进贡的佳品。1981年参加巴拿马“万国博览会”，获一等金盘奖。
5、泽州红
泽州红是山西省晋城市农牧局等从当地栽培山楂中选出的精品。果皮阳面朱红色，阴面大红色。果肉粉白，近核及近果皮处粉红色；该品种耐干旱，丰产稳产；果实营养成分高，品质上乘，适于鲜食、加工或入药。为中原栽培区主栽品种，是中国山楂品种中的姣姣者。
参考资料来源：百度百科-老陈醋
参考资料来源：百度百科-清徐葡萄
参考资料来源：百度百科-恒山黄芪
参考资料来源：百度百科-蒲州青柿
参考资料来源：百度百科-泽州红
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1、晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。
2、竹叶青酒，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。
3、恒山黄芪，山西省浑源县特产，中国国家地理标志产品。恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“恒山黄芪”实施地理标志产品保护。
4、台砚。是五台山砚的简称，亦称段砚，传统工艺品。主要分石砚和澄泥砚两大类，台砚现今有九十多个品种。每个品种从选料、制坯到成品，从花纹、颜色到规格，都必须符合所仿的古砚台。
5、老陈醋，山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。
参考资料来源：百度百科-山西
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1、晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。
2、清徐葡萄，山西省太原市清徐县特产，清徐县属于温带大陆性气候区，气候温和，四季分明，适宜种植葡萄。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔软多汁。
3、广灵豆腐干，是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。
4、大同艺术瓷，产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，产品造型别致，设计新颖，品种繁多，尤其是具有民族特点、地方特色的儿童玩具，别具一格，更为诱人。
5、阳高杏脯，山西省阳高县的传统名吃，阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。
参考资料来源：百度百科-山西
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1、老陈醋。老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产，以高粱（要求颗粒饱满，大小均匀，含淀粉量在64%以上）、大麦碗豆（制作老陈醋所用的曲，系以大麦、碗豆按比例踩制成的红心大曲）、水、谷糠（）、食盐、五香料为原料制作。
2、清徐葡萄。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。2013年04月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“清徐葡萄”实施农产品地理标志登记保护。
3、恒山黄芪。山西省浑源县特产，中国国家地理标志产品。是一种药用价值很高的中药材，生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上，尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多，被誉为“黄芪之乡”。恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小。
4、台砚。是五台山砚的简称，亦称段砚，传统工艺品。主要分石砚和澄泥砚两大类，台砚现今有九十多个品种。每个品种从选料、制坯到成品，从花纹、颜色到规格，都必须符合所仿的古砚台。
5、稷山板枣。板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美，堪称“中华枣中之王”。产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、加庄、吴城、马村、南阳、化峪镇的胡家庄、东段、西段、新庄等村。
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