想卤一些鸡肾,鸡脚之类的东西
卤鸡爪的做法:
准备食材:鸡爪、葱、姜、食盐、酱油、冰糖、八角,茴香,香叶,花椒等;
①鸡爪,洗干净,去盖,焯水沥干备用;
②锅里放水,姜,葱,八角,茴香,香叶,花椒烧开;
③开锅后放入鸡爪,煮半小时(大火卤20分钟,转小火10分钟);
④不开盖,关火焖卤一段时间,吃时取出即可;
卤鸡爪是传统卤味小吃,可以融入卤三国卤料,鸡爪富含胶原蛋白,食用能够起到美容养颜效果,是很多女士、小孩非常爱吃的特色卤菜!