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鸭肉与什么菜一起搭配吃好
妈妈做鸭肉炖土豆,感觉有点不对桩,那鸭肉与什么菜一起吃,即美味又营养呢?
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推荐答案 推荐于2017-12-15
鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-08-09
用香菇`花椒还有辣椒加上八角.啤酒就是是美味的啤酒鸭了
第2个回答 2013-08-09
鸭肉和青椒小尖椒一炒特棒
正宗川味‘
第3个回答 2013-08-09
必须用姜,酒去味,然后配土豆泥
第4个回答 2020-08-16
光鸭一只(重约750克),冬瓜1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。
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