如题所述
简单家常菜西红柿炒鸡蛋做法:
1、准备西红柿两个,鸡蛋三个,香葱两根,盐适量。
2、西红柿切块备用,鸡蛋打入碗中搅散。
3、放适量油,锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
4、锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香。
5、将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、糖调味,搅拌均匀。
6、最后放入炒好的鸡蛋,炒匀。
7、装盘,即可食用。