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夏天热汤保温时间久的情况下会坏掉吗?
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第1个回答 2013-08-06
沸开过不沾囗水等细菌理论上不隔夜都不坏
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汤
一直在
保温
状态
会坏吗?
答:
汤一直在保温状态会坏
。汤一直保温可以放一夜,但要在喝之前重新煮沸,让高温杀死汤里面对人体有害的物质。需要注意的是过夜的汤口感可能不如刚炖好的汤,因为高温可以清除掉一些对人体有害的物质。汤的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的,喝不完的,最好是用...
汤
一直在
保温
状态
会坏吗?
答:
汤一直在保温状态会坏
。汤短时间保温不会坏,例如隔夜的汤,不会变质。但因为保温档会间隔加热,时间过长,汤的营养流失,易发生变质。喝不完的汤可以盛出,冷却后放在冰箱保存,再次饮用时加热即可。汤保温过夜之后,再喝可能口感就不如刚炖好的时候了,营养物质也会稍稍流失掉一些,且如果夏季温度过...
夏天热汤保温时间久的情况下会坏掉吗?
答:
沸开过不沾囗水等细菌理论上不隔夜都不坏
夏天
煮沸的汤常温下多少小时会变质
答:
汤一直在保温状态会坏
。汤短时间保温不会坏,例如隔夜的汤,不会变质。但因为保温档会间隔加热,时间过长,汤的营养流失,易发生变质。喝不完的汤可以盛出,冷却后放在冰箱保存,再次饮用时加热即可。如果没有冰箱,可以把熬好的汤周围放一些冰袋,也可以达到降温目的,但是也不能超过24小时。 熬好的...
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