咖啡与牛奶的冲调比例

还有没有其他冲调咖啡的方法(简单点)
两个问题都要回答

咖啡与牛奶的冲调比例3:1即可。具体做法如下:

主料:咖啡粉15克、牛奶100毫升

辅料:白砂糖10克

第一步:准备好材料。

第二步:汤锅或壶中加入适量清水,放入咖啡粉和糖粉。

第三步:开大火将水煮沸,水沸后再煮一分钟。

第四步:取适量牛奶(牛奶和咖啡液的比例大约是3:1)。

第五步:用料理机的搅拌刀头,低速搅拌约5分钟,看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止。

第六步:打好的奶泡。

第七步:杯中倒入1/3高度的咖啡液。

第八步:再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液。

第九步:完成。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-06-01
这得依个人的口味而定,如果不是经常喝咖啡的,建议你按1:1的比例冲调。如果是经常喝的,你也就知道自己的口味,也不用我说了。其它的咖啡冲调方法如下,你可以参考一下:
咖啡的冲调方法

一 意大利咖啡 一般在家中冲泡意大利咖啡,用意大利摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶和虹吸咖啡壶一样,同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使用压力的蒸汽直接通过咖啡粉,让蒸汽瞬间通过咖啡粉的细胞壁,将咖啡的内在精华淬取出来,再加上使用深炒的咖啡豆冲泡,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强裂的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡,故一般品尝时用小咖啡杯品尝。

二 拿铁咖啡拿铁咖啡其实是意大利咖啡的一个变种,先将意大利咖啡倒入杯中,约1/4的量,于3/4杯中倒入打过奶泡的热鲜奶,再将奶泡倒入到满即成。拿铁咖啡因鲜奶较多故一般多使用马克杯。拿铁中咖啡牛奶奶泡比例是1:8:1

三 康宝蓝/玛其雅朵只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛如一朵出污泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。玛其雅朵在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油和牛奶,只加两大勺绵密细致的奶泡,就成就了一杯美味的玛其雅朵。

四 法国牛奶咖啡 法国牛奶咖啡中,咖啡和牛奶的比例是1:1,故正统的法国牛奶咖啡冲泡时,应该双手同时拿牛奶壶和咖啡壶,同时由两旁一起注入咖啡杯中,故需要有一定的腕力。在这儿咖啡可选用较为深炒而浓烈的咖啡。

五 土耳其咖啡 土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,在一种叫依布立克的铜制锅中,加入煮咖啡专用的甜菜糖,不宜过多,用中炒及中或细研磨的咖啡粉,约12公克,放入依布立锅中,再注入水,每个依布立的水容量约为130cc。将依布立直接用中、小火慢煮,等水沸腾时移开火源,等略为降温后,再置于火上,如此连续三次,静等咖啡澄清,咖啡渣沉于锅底,然后慢慢倒出咖啡于杯中。

六 爱尔兰咖啡以大麦酿造威士忌,开始自爱尔兰与苏格兰的凯尔特人。爱尔兰人最了解威士忌拥有一股独特而浓烈的熏香和淡淡的甜味,以威士忌调成的爱尔兰咖啡更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。将1/2盎司的威士忌用爱尔兰咖啡专用炉加热,加热时需转动杯子,使杯子均匀受热,待酒精成分挥发后,倒入偏浓的热咖啡与威士忌均匀混合,加入砂糖,最后再加上鲜奶油即成。也可在鲜奶油上加些巧克力粉或柳丁皮做点缀。

七 摩卡咖啡 以咖啡最早的输出港口命名的摩卡咖啡,是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成的。在马克杯中加入1/2盎司的巧克力酱,份量可依个人的喜好加减,再加意大利咖啡倒入马克杯中,咖啡的量约为30cc。将咖啡与巧克力酱搅拌均匀,使巧克力酱完全融入咖啡中,然后倒入打过奶泡的热鲜奶至8分满,然后再加入两大匙的细致奶泡,以螺旋的形式,由外到内加入鲜奶油,并让鲜奶油略微高出杯口,最后以巧克力酱于鲜奶油上构图,造成黑白对比鲜明的视觉效果。

八 皇家咖啡 皇家咖啡的由来,据说是拿破仑在远征苏俄时,因遇到酷寒的冬天,于是在咖啡中加入白兰地以取暖,因此而发明了这道咖啡。咖啡冲泡好后,在杯子上放一支前面带勾的小匙,然后放一颗方糖于小匙内,将白兰地沿着方糖上方倒入匙内,使方糖充分浸透白兰地。在方糖上方点火,使白兰地徐徐燃烧,让方糖随着火焰慢慢溶解,等酒精完全挥发后,将小匙放入杯中搅拌均匀即可。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-08-07
咖啡加奶是为了让口感更好,随自己喜欢,没个人不一样,没有规定,如果是买咖啡则绝对不要事先加奶,让客人自己加
第3个回答  2013-08-07
各种咖啡的含咖啡、牛奶、奶泡等的比例分别是多少?
比如说拿铁是1/2、1/2,卡布奇诺是1/3、1/3、1/3,那其他的呢?
第4个回答  2019-12-23
咖啡与牛奶的冲调比例3:1即可。具体做法如下:
主料:咖啡粉15克、牛奶100毫升
辅料:白砂糖10克
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