用榨汁机榨果汁会破坏水果的营养成分吗

Question

如题所述

Answer 1

用榨汁机榨果汁会破坏水果的营养成分。
原因：在搅拌时，水果中的维生素C与空气发生氧化反应，造成维生素C的大量流失。

榨汁机榨果汁如何避免水果营养流失:
1、原材料的选择
榨果汁的时候尽量选择新鲜的水果和蔬菜，放在冰箱里面的水果、蔬菜不一定是新鲜的，又想写水果、蔬菜放太久会破坏里面的维生素，营养价值流失了。
2、果皮的问题
很多人吃水果或者榨果汁都喜欢 将水果去皮，不了解有些水果，如苹果、葡萄等的皮也是有营养价值的，去皮就失去了这一部分营养成分，其实洗干净了，留着水果皮可能更好。
3、果汁要现打现喝
新鲜的果汁还有大量的维生素，放置时间长会被空气氧化，营养就会流失，所以要现打现喝。
4、果汁太凉了不能喝
有时候果汁太凉会伤身体，特别是冬天，老年人最好不要和凉的果汁。
（1）可以加入根茎类的蔬菜或糙米一起榨成汁，会使凉性降低。
（2）可以在温水中泡一会，注意不要用开水烫，以免破坏维生素结构。

Answer 2

是的，榨汁机只是替代了嘴巴咀嚼的过程，应该是不会营养流失，只要现打现喝

Answer 3

尽量吃整个的水果。如果非要榨汁的话 也可以 养分会流失 但是喝果汁还是会给人体补充营养的。本回答被网友采纳

Answer 4

我就不相信你能把整个苹果一口吞了````道理一样,机器绞碎和你嘴巴嚼碎是一样的,但是你最好把渣也吃下去,也许渣里还有点成分! 值得注意的是,机器绞碎的要快点吃,否则会变质! 不要听他们什么养分流失.就算流失的也都在渣里.

Answer 5

不会破坏水果的营养成分