总吃发糕会难以消化。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
而糯米不宜多食,多食的话会因其性黏滞,难以消化,并且糯米中的淀粉主要为支链淀粉,升糖指数高,糖尿病患者不宜食用。
扩展资料:
关于发糕的来历,有一段有趣的传说:据说有一天,一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时,不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟,眼看酒糟流进米粉中。
小媳妇急得直想哭,可是她不敢声张,怕遭到公婆的责骂,只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。
谁知由于酒糟的发酵作用。这一笼糕蒸得特别松软可口,还有一股微微的酒香。于是,大名鼎鼎的发糕就流传开来。
参考资料来源:百度百科—发糕
参考资料来源:百度百科—糯米