肉燕皮的做法
肉燕的做法如下：
工具/原料：肉燕皮、猪肉馅、老抽、白糖、鸡精、味精、葱头酥。
1、猪肉馅用老抽、味精、白糖、鸡精、葱头酥拌均匀。
2、肉燕皮也是瘦肉敲打细腻而有韧性后。
3、加淀粉揉成面团。
4、敲打出来的肉燕皮如其白玉。皮抹上肉馅一卷。
5、再一卷，左尖抹点水。
6、两边往中间靠拢粘住抹水处即可，这样煮仿枣出来不会散开。
7、其余的都是重复这个步骤。
8、包好的肉燕放开水煮熟，加味精盐，特制胡椒粉，米醋葱告大局花调味，一碗酸辣味的肉燕就煮好了。
9、煮出来的肉燕晶莹剔透，QQ弹弹的，真的很好吃。
11、皮是瘦肉敲打成怎么煮都不会烂。