巧克力由于其丝滑美味的口感,再加上德芙的寓意,使其成为情人节标配,几乎情人节的时候每对情侣都会互相赠送巧克力,以示恩爱,但是吃巧克力也要注意,千万不能和以下这些食品一起食用,否则对什么会有多损害哦!下面一起来看看巧克力的到底不能和什么同食?
1、高钙食品
巧克力本身含有一种叫做草酸的物质,如果巧克力和其他高钙食材一起吃,其草酸会和钙产生反应,形成一种不溶于水的草酸钙物质,此物质对于消化和营养都有抑制作用。常见的牛奶、羊奶、芝麻这些高钙食材都不宜和巧克力一起吃。
2、高糖食品
巧克力本身属于一种高热量、高糖、高脂肪的食品,所以他不能和其他高糖的食品一起食用,例如:汽水、面包、高糖饮料等,否则易造成发胖和血糖升高等症状。
3、和什么一起吃好
1,巧克力和茶是一对好伙伴,大部分的茶中都含有叫做茶多酚的物质,它能够吸收巧克力中的油脂,从而减轻肠胃的负担,有效防止消化不良等症状。
2,黑巧克力和果仁一起吃好,黑巧克力是巧克力家族中的贵族,其含有的多种微量元素,能有效改善皮肤状况,另外果仁中含有的多酚是一起种强大的抗氧化剂,两者一起食用具有很强的抗氧化作用。
3,巧克力和葡萄酒一起吃能止痛,阿司匹林止痛药的成分主要是水杨酸,其物质在黄烷醇的作用下会有更大功效。而巧克力中含有黄烷醇,红葡萄酒中含丰富水杨酸,两者一起吃有很好的止痛作用。
4、什么时候吃最好
巧克力有促进神经快感的作用,通常用于提神。对于想要提高精力的朋友们可以食用,下午易疲劳,是食用的好时期,另外巧克力有一定的性刺激作用,睡前吃一点有助于两性生活。
5、禁忌人群
1,产妇忌食,巧克力中含有的可可碱会渗入母乳,长期被婴儿吸收易影响婴儿生长发育。
2,8岁以下儿童忌食,巧克力中有促神经兴奋的物质,儿童体质较弱,吸收以后易影响睡眠状况,严重时还会出现流鼻血的现象。
3,糖尿病患者忌食,巧克力是高糖类的食品。糖尿病人应尽量避免食用高糖的食材。
4,心口痛的朋友少食,巧克力具有刺激胃酸的作用,心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛。
5,经期女性少食,虽然巧克力能缓解疼痛的感觉,但是经期食用巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
6、注意事项
1,巧克力不利于饭前食用,因为饭前食用后有饱腹感,而饭后会出现空腹感,不利于食材的营养吸收。
2,巧克力不能多吃,其含有的酪胺是一种活性物质,摄入过多会引发头痛的症状。
3,巧克力属于高脂肪的食品,吃多了易加重肠胃负担,影响消化吸收功能。
7、好处作用
1、提神
适量的吃巧克力可以提神哦。食用巧克力后它会使身体分泌一中感到快乐幸福的物质,会让你感到轻松愉快。因此建议心情不好或者压力较大的时候,不妨吃点巧克力吧,它对缓解压力有很大的帮助。
2、抗癌
黑巧克力中加入了大蒜、蓝莓、大豆和茶叶这类食疗品,它们能够让人在填饱肚子的同时还能够抗杀癌细胞。这是因为在这些食物里面均含有能够抗癌的化学物质,食用以后能够显著地断送肿瘤细胞的血液供应,因此可以将癌细胞给“饿死”。
3、控制体重
吃巧克力的好处还有很多,它还可以控制体重,很多人都不敢相信吧。好多人过高估计了巧克力的热量,其实巧克力的热量并不是很高。一块40克的牛奶巧克力中含有大约210卡的热量,其低得可以纳入体重控制食谱了。有调查数据表明,许多体重偏重的人并没有吃过多的含糖食品,但是体重还是减不下来。控制体重要的是要控制我们每天总的热量摄入及身体活动中能量的支出。
如体重偏重的儿童通常不如那些体重正常的儿童活跃。因为,他们即使热量摄入达到合理水平或予以限制了,但是仍可能保持过重的体重。所以体重者不能吃甜食这一说法是不合理的,这要根据实际情况而定。热量的摄入与人体消耗的热量是有很大关系的。
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