葡萄干为什么全部是黄色的？不应该是青色偏黄么？

就是葡萄干一斤全部是黄色的~~~是葡萄品种问题还是晒制的时候工艺还是这种葡萄干有问题啊？

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第1个回答 2013-07-18

葡萄晾晒过程中呈现绿色的色素会被分解，就会变黄一般葡萄干为绿色是为了美观加了色素的缘故

第2个回答 2013-07-18

晒干的就是黄，阴干就青

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超市买的葡萄干为什么有的是黄色的还有的是绿色的,哪种颜色的好?答：市场上买的葡萄干之所以颜色各异，主要是因为它的成熟度不一样。绿葡萄干成熟度低，含糖量低；黄葡萄干成熟度高，含糖量高，其实并没有好坏之分，消费者依个人喜好购买即可。

葡萄干变成黄色了影响食用吗葡萄干变黄了还能吃吗答：1、葡萄干变黄了是否还能吃，需要具体情况具体分析。2、葡萄干属于常见的一种零食，是使用新鲜的葡萄经过晾晒、烘干，然后再进行加工制作而成，由于葡萄干的种类比较多，每种葡萄干的成分不同，加工后颜色也会发生改变，比如有绿色葡萄干和紫色葡萄干，因此葡萄干制成后，可能会导致变黄，和正常的颜色有...

为什么葡萄干有黄色的和青色的,有什么区别那个好?答：是品种问题啦，树上黄就是黄色的，金皇后是晶莹剔透的金黄色，但是不太好吃。青色的是绿宝石或者绿香妃绿玛瑙哈密王什么的，还有紫黑色的黑加仑，红褐色的香妃王，女人香，男人香等等葡萄干品种很多的，大家常吃的是无核白，区别就是品种问题了，口感如何啊，有的酸有的酸甜有的很甜，还有有没有籽啊。

葡萄干发黄可不可以吃呢葡萄干发黄还能吃吗答：1、葡萄干发黄是否还能吃需要根据葡萄干性质决定，而且与存放条件也有关系。生活中应避免食用过期的食物，以免对身体健康造成影响。2、能吃：如果葡萄干放置时间不是很长，放置环境较好，比如使用密封袋将葡萄干放在冰箱冷藏，葡萄干由绿色变成黄色，大多是葡萄干发生氧化所致，属于正常现象。若没有出现异味...

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