遇到仙人跳应该采取以下措施：保持冷静，尽可能收集证据，然后报警处理。
首先，一定要保持冷静。仙人跳通常是一种欺诈行为，通过色诱或者其他手段引诱受害者上钩，然后进行敲诈勒索。在遇到仙人跳的时候，不要被恐惧或者羞耻感所控制，要保持冷静，理性应对。
其次，尽可能收集证据。在遇到仙人跳的时候，应该尽可能收集证据，包括对方的身份信息、通话记录、短信、微信等证据。这些证据将有助于警方展开调查和取证，有助于维护自己的合法权益。
最后，报警处理。在遇到仙人跳的时候，应该及时报警处理。不要因为害怕或者羞耻感而选择沉默或者私下解决。警方会展开调查，并根据证据对犯罪嫌疑人进行打击和处理。同时，报警也有助于防止更多人成为仙人跳的受害者。
总之，遇到仙人跳应该保持冷静，尽可能收集证据，然后报警处理。通过合法途径维护自己的合法权益，让犯罪分子受到应有的惩罚。