新建图层的快捷键是“Ctrl + Shift + N”（Windows）或“Command + Shift + N”（Mac）。
Photoshop 中，图层是图像处理的基本单位，允许用户在同一文件中处理多个图像元素，而不会互相干扰。通过新建图层，用户可以在独立的图层上进行编辑、调整、添加效果等操作，不会影响其他图层的内容。这种分层处理的方式可以帮助用户更好地组织和管理图像元素，提高处理效率。
举个例子，假设用户需要在一个海报中添加一个文本元素，可以通过新建图层来实现。首先按下快捷键“Ctrl + Shift + N”（或“Command + Shift + N”），然后在弹出的对话框中设置图层的名称、颜色、混合模式等参数。完成设置后，用户可以在这个新的图层上添加文本，独立编辑文本元素，不会影响到其他已经处理好的图像元素。
总的来说，新建图层是 Photoshop 中非常基础和重要的操作，通过快捷键可以快速完成操作，提高工作效率。同时，也要注意合理利用图层的功能，才能更好地完成图像处理任务。