鸡胸肉滑嫩好吃
准备食材:
青红辣椒切斜刀,大蒜拍碎
鸡胸肉解冻刚软的时候切,就可以切成这样,如果是全部解冻状态切很容易有碎的
鸡胸肉切斜片
腌制鸡胸1勺生抽、老抽、蚝油、盐腌10分钟备用
一口好看且不粘的锅,能做出好吃的菜,工具也很重要
步骤:
1、鸡胸肉倒入油锅炒变色,盛出备用
2、锅里留油倒入辣椒翻炒,闻到辣味就可以
3、一勺盐调味
4、倒入鸡胸肉一起快速翻炒
5、口味重的可以再来一小勺老抽
6、来点水 (用的是装鸡胸肉的碗)收汁30秒出锅
总结:
鸡胸肉半解冻状态切片,形状更好看,薄厚均匀